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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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& D2 e0 p9 }, _9 Z0 C 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 1 W4 A: D! y0 p* m' l/ B$ o& D
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 , Y% @. U* I% c, r* ]2 z/ t
. D$ u0 Y* J. R9 ]. { 以下介绍几种茶饮料: 3 T0 i+ a" a' m9 N2 a
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(1)双乌茶 ; e# G' \: N8 k& a. N7 D: s
6 g) Z, l, x, K. R, H* R& n 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 ) Z# z' x" N7 b4 j
w J0 C- ^4 d% R$ w7 R (2)玉盘葫芦茶
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健康提示:
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% N, L+ F5 Q3 H! _! }4 |6 y# } 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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' \& S, R' a1 J% p$ s3 B2 A 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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(3)清络饮
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) _9 v2 m2 U6 L: X$ X- Z: }6 K. R 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 3 q: |. [5 m. e5 T8 w- ]# R& ^
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制法: * a- o% d; ?7 A
6 w4 [# w+ Z' b, r% R% ], ?1 J$ h- C0 o ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 7 X; X/ g7 R7 \1 n* V1 T1 V& w
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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/ ?/ `+ C5 j* y 健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。# I) I" Q0 P/ L2 P0 Y9 p
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