 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
虽然说夏季水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！
O4 {: N2 H( k2 x
" K" \) D7 ]) U6 | u# y4 C体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。 “寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。 Q3 ?9 T# X- w7 \+ @
1 e, Y1 C' t0 }! P0 u体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
- U+ N/ X6 o2 k1 N, D' B& z# r
9 c* ]: w* }9 p8 F& e) n水果属性V.S身体体质% q; V2 h1 S$ U F: ^! l
1 I" Z' ]( ^ j( e中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。
& t# [+ M. t3 R _7 P: A. Q4 u
7 l4 s" \( C6 e8 Z& d中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。
& C; @- v0 p& q5 h- S
# m7 A# |$ p' I: s3 m那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津：
& p# K5 }* ]6 u, g- s$ \7 I: u. z
2 O7 c- `* g E+ }1、桃子——含铁量居水果之冠* D) ], i# w6 B5 D
: o/ z, P5 \# d( B' g% p民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
5 t( }9 W* E% b4 b& v$ O `
! ^% p) ?% d8 I7 \2、杏子——止咳润肠通便好
9 u9 {3 y. W, G& @9 D: y4 F
, I- r4 B% X- G+ S0 B: P7 V1 S- \杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
( ^9 L! Y+ Q/ `1 ]3 g( F) |4 I/ b
) W( N. E& T# Y! _5 h2 U4 f- ~3、西瓜——清热解暑又利尿
, F7 A) n x( D; I
) N, ?; a a$ ~# y. P* X- K我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 0 S9 Q2 P5 k$ ^! |
4 t6 J/ B# |" |西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 5 D, e! ], Y4 R' B( C+ Z% h/ s, Z# h
2 C! p* w: Q7 R/ }* I需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 , s7 S7 q7 U3 Z/ z6 V( n u$ c1 v
8 E2 z) A( \2 z W8 g# u. ?( T! D4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用9 G3 w* U- p$ E" o m( W* e
, B$ D m5 n/ Q% @( W- f0 z7 J
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
1 v, u) G: [6 t/ q& S ]+ [* a2 Q0 c8 c; a* l
5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍
8 j9 _1 e+ |5 Z; U) a8 s
& y& Q; k/ r! m/ D( H2 d1 Y1 V木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 : _) c3 g! U. G0 ^+ Q' E
6 N0 D+ k- C+ {0 B
6、菠萝——分解蛋白质消血块
" ]" N! c: E2 ^$ m, z- w, V" B; Y Z; i7 X
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。 f, ~, }6 C0 Y, |8 |: A' l
. J: e4 z" Q5 j2 y7、草莓——减少日晒疼痛
: T- `1 j; w P5 B% i
$ @1 b+ `3 [. K草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。 / ]" B7 ]! \. B+ r2 k
& ] m* ]! j+ U7 |1 }
8、葡萄——抗氧化效果好8 K2 P$ Q7 @. }6 p. F- a2 \7 O$ t
! S8 r* n: ~0 |葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
+ x$ _0 R( o( D2 e* G: j8 q }) T; l) w) o* H; j1 ]
9、香蕉——抗忧郁助睡眠3 U) z3 r+ m% M7 e0 W
/ M" z7 l5 m, G% j2 [8 r香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 ! l, z( K0 I8 c
) A3 ^+ r9 q* i/ _/ y, P2 m$ X
10、苹果——降胆固醇预防胆结石
5 D# a6 y4 B) n, W4 B- o" \' ^! N$ m5 {; c6 F8 k4 U; Z
苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。
9 ?/ x0 s; [0 {% O. V7 q. H$ T* @2 w8 T: d% m$ L# g4 O6 [# ^
延伸阅读：
) A& J& O9 C: w8 ~1 I4 H% C- `$ O: C3 ?6 K/ X, r
Addictive Foods And Their Harmful Consequences
3 \( S+ z9 l- J& K0 T! @# Q& g! |8 |8 x) Z N ~: c0 E
The Power Of Learning To Breathe Properly - s- ?% ?9 D6 u+ r1 g$ ~1 X. B
- b4 E. v. s. }Understanding The Mediterranean Diet k5 ]$ V5 r8 h8 L9 J& K
3 b$ m" V9 B! v1 d0 U
Carbohydrates: So Simple Yet So Complex
$ y/ r' T' B% {6 s& S4 b9 k
( p2 K# t# V) J0 g; w' D! R+ hWhat You Need To Know About Water |
|
狗仔卡
发表于 2007-10-13 18:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
