好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜
8 u6 B3 i6 D( K
* o! v% B( }! X' z7 x8 e　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。

　　做法：
& W7 j4 d7 M+ k* [. i: u/ O
5 u! T# a3 a! ~) V; O7 n3 |+ _- G7 ^　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
8 p+ W, I! \9 n' ~& p
　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
6 [& z7 M& h) }+ f9 I6 V/ \
3 c9 [6 @1 v1 b/ L0 [' M　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。
. l* [7 s( b9 p0 ^+ v- {4 S4 Y
. z3 E( L- |- l+ q; v$ `　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。


0 N! V. z" f! B+ l: O贴子相关：

; D& j) c2 W8 J: rDid you know that excess Salt is Harmful?
* Q. B: T% j/ O  a+ [0 z5 F
The Health Benefits of Xango Explained
: V* G6 r2 N$ b( p" c
  U2 T+ l5 r  f7 PIt All Starts With Good Nutrition

9 V4 {( L6 Z' `The Health Benefits of Fish Oil Explained

1 G7 D) Y, W" \How important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。