 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：1 c$ c. ^4 L9 _3 j8 ]1 H
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）* |; c# Z) \/ E# L1 O) P: U
豆腐：3/4 块 （嫩的）
8 S! m5 W) a, h/ H% f蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）. U" |. {: i- q8 s! |2 @& U
紫菜：若干+ Q- y6 ?: ^/ V) ~
青葱：若干4 `, K! E3 X4 m0 t/ R
1 X, r- _1 o3 S* |+ h, u3 r7 E' r
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）6 w& D$ ]' l* ~7 D `
清油：2-3 汤勺8 m1 B9 t9 z/ T6 `& {
生抽：适量
5 N+ v% Q+ n, T) e0 O& o盐： 适量
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做法：% F5 @7 G4 Q! d, [& s5 i# V
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细3 _4 G4 ? c" Q" D2 i7 i9 L* G
J& O/ ^. ?8 b3 G! h3 f
1. 清水入锅煮开! L5 F4 ^/ p$ t; E
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟; o- C% q* J. y4 M9 k* \5 q. T" o- n
3. 下蘑菇和紫菜
" E1 T( `4 z0 T* l ?$ E9 F4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟* ~/ R3 q- F6 L( z
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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