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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

1 Q2 a) @! W) a! k+ t; W
( p; V, x0 Z0 A, G) U8 G原料(4人份):
: b3 s0 M  @+ C7 B% d# b3 n: D* U3 n- q/ a
番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
1 X9 V0 I* o4 D$ E豆腐:3/4 块       (嫩的)- y# [( d' G+ A# a$ m
蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
0 l! f0 i  V8 z0 d8 q. m' @紫菜:若干
+ d) K1 ?6 F0 G青葱:若干( y- Y+ I! Z( T2 Y/ ]5 e
7 s; r, s9 K) t/ N& F8 ^
清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
0 Y$ N0 v7 L7 k! l$ W2 }清油:2-3 汤勺
1 h* K5 j: ]7 ]/ h, D+ D, Y  ?生抽:适量
8 C% _% p$ g( G' V/ }3 z& e盐:  适量; g9 s" C; P9 [0 B. C" w
* D) a. L: W8 {
做法:
: I" W0 {' ~* _: [4 q1 S  t* q' v' P( H! a# I4 W. `
番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
/ P- s7 b$ u3 L* @4 P3 u- {
" t5 b8 t1 Q0 V: F7 z: ~) K  }1.  清水入锅煮开3 M* @) U2 u+ y6 Y$ i
2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟0 M4 w2 ?! d! e: m0 t6 p
3.  下蘑菇和紫菜" T8 z; W/ G. @) u* R
4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟$ s  a) Z. ]  F
5.  关火后下青葱
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