 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):
1 k* z/ N; Z' |8 O( O7 z( V0 f/ q3 e2 k3 p# F
番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
# @2 i& v: w( x/ j6 t$ X; d豆腐:3/4 块 (嫩的)
' S! E3 ?. V0 ]- V2 a [! K蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
7 ]$ i Y$ x' @紫菜:若干
9 n5 v0 [% W: d青葱:若干
2 L1 S) l, @1 W3 A' X8 w+ ^+ F
: [: t& d' h/ | l) f0 n清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
$ l2 R# z/ m+ G6 m清油:2-3 汤勺
, r; ~8 i8 E4 r/ [( g: Z生抽:适量! w- z3 a- A& u$ b2 x) ?1 L
盐: 适量 Z7 b+ ?1 L! m
; G, ^- }* D6 Y+ n6 E做法:
# N4 ~: L2 ?! @0 V6 p" a) u, @7 m2 |4 Z
番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细/ `8 a& }4 v8 \# g# j
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1. 清水入锅煮开& ~& u- z6 B5 y8 {! [: C2 r
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟0 q* _3 l8 \6 n, s4 _
3. 下蘑菇和紫菜
2 P) X$ k) g. D* {4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟- m: _. Y! H; Z6 o
5. 关火后下青葱 |
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