 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
椒香大頭菜
: ^: N4 v0 E) ^. k2 E
3 V2 e4 ?8 s, C6 H時間：25分鐘
- b( X: Q5 n0 T% z0 z' ~9 B材 料：. e7 d' D( j6 T; V* R' i! u$ t6 H
大頭菜半個3 j0 \7 r6 r* G" |4 q2 I: l
香菜1小把6 g% Q$ L+ s, l2 a
紅辣椒末1匙
9 K4 M5 k, L# k黑胡椒粒少許
% }2 i5 p2 g: f3 |調味料：
@* R5 v/ l# x( c" j鹽適量
( m7 O" Z& g. m9 n0 C' ?醬油1大匙5 }' h% w+ `+ {0 ^& s8 l
糖2小匙. `, a" l! w" _$ A
白醋2小匙
6 Y# U) u; W+ ~4 S香油1小匙
, ~: F# \/ d \- G* B" G
' z' X: A& N, y) x做 法：
) N. A% B1 p2 K# k# k7 g# [1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 ; \* U5 l. y, J- c( P5 R
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
