長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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, S4 L) B" d" W; C烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

9 L7 U4 K' E6 s$ }1 T營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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$ t- G+ ^7 q- i. b8 _/ B) ]- ^作法：
, i5 O# E, u- \' s) n) t1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
) e5 N+ `0 j7 X( W- ?，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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