 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 , |2 X6 V+ }/ h
0 X+ h! y. y: r+ } r6 O材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯/ p j/ ^# x8 d+ E) {1 Y9 }$ u4 Q
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙7 C; |/ |0 _+ E% ^
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烹調法：燙、煮! ?: J) F- t- `( ]! `. E( i
7 \3 A7 I. ^! r3 F5 i7 P特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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2 j0 w( B) u9 K* _3 H營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：* _) _, D+ v/ {% H* f0 w
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
) u) P, A0 D3 Y& g! e- J# b，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。8 u8 E2 l: X: D6 Y8 W
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
1 s4 x8 J# o8 b3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇( [) v, v3 i, k3 {
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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