 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子. d$ f; k M% N+ S* T9 r% z
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
6 Z) n! C8 A1 ] Z8 S& I葱，花椒，大料。
1 [3 @/ v' f! k: A制法：" i( T: n1 u" R1 u# d; p
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
3 X3 R" r1 h* [& ~2 i# m4 W6 a; k2 c2,将老抽酒撒在鸭块上。
* W' B" e, K+ q) B1 m9 {4 W+ Z7 y b3,倒入500克的啤酒。
! }$ e, r' N9 [$ Y4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿! u$ @7 i! Z# K) o$ }
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9 G; I9 o3 o, ^6 Q" B被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水$ l( f; Q5 c8 }% L
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放油以后翻炒的鸭腿块儿8 b, E; R+ @) v1 ~
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2 s/ U8 e- ?2 \# I' H0 i( S3 a放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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9 J1 v; Y' J' j9 {用小火慢炖40分钟。
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- w8 V: `' B' c& F把汤收浓后装盘
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/ S( {6 ^; O! w9 v[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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