 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
9 v+ j7 q( S2 B! H9 S" j( I. G( D原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
; i* j3 z; j( Y5 t6 y葱，花椒，大料。
6 w7 w1 `9 b: T2 U+ @% A6 ` _制法：
9 J% I2 B' F, M/ l; u* K1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
, S: G8 Z* S5 o* E' E2,将老抽酒撒在鸭块上。. n' V8 J1 l0 J; m
3,倒入500克的啤酒。2 p$ U7 N3 X$ T- F" o) ^
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。7 d" I& \# J2 |* M- b
+ D3 w; M7 T- H: h! h品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。7 h! H1 w5 ^* Q& G" M7 }% e" _
( m) h8 Y, j% H. k) ~+ E$ u# S! N
; _7 T3 _7 c- A }0 k4 D; R三条无辜的鸭腿& n; i ?0 {2 b" n+ j6 ~
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) _/ |+ e0 ?3 Z: y& u; J被二姨残忍肢解的鸭腿" A2 H1 L# Z& f; H w2 U3 W, D
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4 p( U4 ~2 D4 j# n- E: q1 i用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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2 S8 Z0 C& ]9 B7 W$ y+ C放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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: s4 B! d, p1 N+ S, t( v9 h用小火慢炖40分钟。" }7 P3 M0 H! e8 A9 u# w
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( z: j; \/ ?7 U( q' O把汤收浓后装盘! O5 c( i6 p; w
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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