生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
. D" G( Y" E* n7 P) I( ]: m金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
7 Y( A3 e/ \- w5 z( M5 z金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

# Q: i/ a4 \& T; j
$ i6 N2 C( f- G9 T. l级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

9 n1 A$ ~  F* b0 P# E, f0 N咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
+ v2 c: I. K7 N  a你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
- H2 l  A9 L! f5 ], W
2 J. p! ?  U/ p/ w这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
* f8 N) ?* D) A" T（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
3 Y- m$ k6 _$ m8 O- Y& s' srecipe:
北极熊掌一只
0 U( e# l: T( |( t2 {
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品
) Y; A- c+ I. T% _$ `7 a
2 h: S: G* X8 d% d" u
2 o7 ]+ z/ C4 N3 X. G干花冬菇 30颗

取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
7 A" l" ]  \5 L去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
4 C6 `# [; e) A/ `预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。

未完
对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
  T1 {1 _; U7 n2 ^7 c一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
$ ^# s' i( `2 m3 c. n' ?* T4 q1 e5 L金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
  ?0 |- Y& h( n3 ~" d: N* t$ ?
" D" l  \: ?) t; c细节大家说

支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
5 p2 Z4 _$ |3 \再搞个创意奖，
# E' Y, z. |$ T, w# X2 |9 F6 Z将给只有菜谱，没有实物佐证的。
+ l: Z  T) t* |（由于各种原因有些人没条件整一桌）
& n, F- n# {% J我献上一道：
+ K& ^% f( c$ X1 x( p踏雪寻熊
% M4 X: c  Z  M) m& C6 Urecipe:
# n7 {3 g! T% q  j北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.
9 F) ]8 @( D) U
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
5 I! M& S; C7 H* }* N
, N2 J$ ~) e* R+ _, ?再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
2 b! Q( U% Q, n, m0 O给你个满嘴火车奖.
4 O9 r% J# m+ b
/ w- g4 {" ^- ?3 E! P创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

再来个:凄凉生蛋安慰奖.

$ q- o$ a" g! Q. _  a
奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊
9 `5 b1 g& Q" O$ N3 c1 c# N" t' T
3 S9 E% n, h3 P% i* H
上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
5 \& }! b8 `3 U剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
0 T/ c' W  g7 m& b加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
  c  i' B" U" ?2 U& f& r+ d掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

: f# _4 f9 A' Z5 ]* H7 ?5 _白高汤的制作
) K' s: v. T& u7 n0 Y& N; u% `鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
4 `5 \* J7 X4 y$ m1 u4 y( A金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
0 H/ [4 C1 U9 `% ?  }- R3 o仔猪软肋一扇；
- S) P- o; {$ I- o牛腩五斤；
; L! ^: l& F+ M! P( }- t臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
1 `" `+ `4 [2 G4 T. y水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
1 Y) A: e$ X2 P+ C# Q豆蔻两枚；
花雕一升；
) t" ?3 B/ M5 d# [* R5 J/ P
以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
: I9 D* h) I: S0 `鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；
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番茄五个，切片
6 s: ~2 p7 C7 Z
2 O1 _/ H4 B" \" b两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
. n7 O6 y1 `! M" G. q$ S6 D
我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P