Originally posted by 今天闲着 at 2004-12-8 09:04 PM: - P9 F0 ]8 v' m6 ~我得天!我烤排的时候才是25分钟到半小时,350度15分钟,400度10分钟,然后看火候如何。唉!你呀你呀。下次就好了。可是,你咋清理烤箱啊?去买瓶easy-off吧。
Originally posted by alice2000 at 2004-12-9 07:07 PM:; p& o7 ?5 ^6 _1 v9 B P
1、油温180-190是指摄氏度,换算成华氏度是370度。; C% S' d& c7 z( e/ [0 ~
2、薯条切好后泡在盐水里,早拿出来会变色,因为淀粉不能全部泡干净。
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油温180-190是指摄氏度,换算成华氏度是370度-----原来180-190是摄氏啊 % R' S2 ?$ K, M. Y: d8 ]& s% l* z ) c v4 ]1 ^7 Y3 _3 u& E5 r这样出来的薯条会脆吗?( A: B; g# L1 f% P
多谢谢!!