凉拌茄子，夏天的家常菜

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选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）


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隔水蒸8分钟
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7 h& N# O0 j5 T; C+ r. Q8 G& m用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
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7 X. h: k: `. r3 X' K3 s; ]+ i
/ N' k( c1 R# E2 r, s" L% X9 ~6 L作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒

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8 }3 T  D9 G5 y& H+ c作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。

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Shot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28

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为了好看，剥了茄子皮嘀。
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: S6 |, B  F4 Z只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。

虎吼西风

好油菜啊。

苹果酱

俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。

yangzijiang

明天就试着做！

山翁

看得口水直流

人行明镜中

清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。

爱城浪子

怎么跟我中午做的一样

amilyzhou

看上去不错。
. O+ P/ y6 y: p& @我也要学着做。

快乐宝宝

流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。

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鱼香茄子也好吃
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7 \1 v/ z& ]6 t1 @- W* M: R不过夏天吃介个很清爽

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