 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony 5 N2 |- l- D7 n1 i
% x4 x5 W9 M9 {2 R- f. `前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下." o3 O% C* {: |7 F6 J" P
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
- [9 l; y7 P9 C2 x有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。; X8 _ C6 |( a
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
" [; p+ s( p! G% t0 s
8 a7 v. u- [% J) d1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
3 Q$ r: H0 L/ c6 l! k: zBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 5 N K+ F, Z& K/ p: X
' q3 M! N& d8 h3 Q
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒* G6 s @; X) u \' g9 J
( G7 V' o# V; H
ECO Trail-VQA 750ml $9.957 l b. J7 `" m+ e4 w
/ n1 J& a9 x; m' ^Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点$ c9 `: n+ n1 p; X! w
/ F0 X6 C+ u- S8 z/ {8 }
Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉& E1 {% S( e. [. g" l
7 V* H$ q, k& w' k2 @( e7 M S% W
Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
) l! N/ z+ I8 \. l5 V8 C" y( r) A. i
Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
3 }4 |; Y+ P3 ?- j' s9 t5 c3 F! v- }
Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤. z8 \- P9 C! Q
3 f. h% g. b/ g* WRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒$ k+ F! I: t- \# y
n, x: B5 f" @3 S- D
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
! V. p8 t8 {+ j& A; m- o( ?
! G) h' S7 h7 X! Q7 Y1 v# ]8 H. p, x/ p! M/ m
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
& ]8 K1 M: T: l- uBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. : V3 y" M/ R) [ M3 Z8 t( r
7 Q1 s" V; R) J; D; P* W) H
Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
+ z9 ]1 L! ?) n6 o/ ]9 Y0 N) ?1 r- J( E9 w" s% Z
Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
5 s P* W! N5 A/ [1 i0 h8 l' C+ c1 N2 }+ X
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
, x9 U: m6 o! a% b2 u& I" C7 [) d6 y& T$ E9 c8 Y
( R% t+ G( k1 f3 ?
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
2 S. `0 y" D7 N6 Y' h9 K0 L. v' ^6 X1 D# `1 {5 {( P! O
美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
s6 ~3 z1 W7 Z/ _! |6 t$ Y7 ^7 B4 A6 t( h* d1 U0 w f$ h! j
Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
/ ^1 C0 [. _2 e( g3 H3 r
$ j* I8 K6 ~) ~. U3 g0 V1 w, }: J+ Q8 D, K0 m. _( C5 @( M/ S% {
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒* F5 y0 P. g1 x0 \
, D, g8 {6 e9 s- s/ e" f
Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉8 p; X' `, Y$ O" ]! G6 P8 m
( Q& g1 ]4 n1 l
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
$ g7 l% v& P& c# R/ t' y r. n2 T& i3 a4 ^% f& U
Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
/ K- F$ a; g! Q" a1 x- {1 V1 X8 K' w; Z$ |- L$ | y7 v
Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15. l$ I. x% q4 [% l2 Y& ^0 j
, M. x% r& ^4 w9 t3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种5 R2 W8 z I8 S$ O( ~
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
+ Y: c$ X' x+ f& O* {' W- g& S+ l& O3 U' w: e! [4 u, f
Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
) {. d2 L9 [8 \; y- ]5 U" i
{/ Y6 O6 i8 D% rLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
% M6 O: X5 X$ G5 x. u8 E2 J2 s* `4 r$ d, A) m5 Y
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.952 s. @; r9 l- g' K% M, m
6 a$ p# x2 P& k
Rose-VQA 750ml $10.45
3 e* [: _( j; _. h' K4 S& _: @
7 H8 M& [" W4 m) B4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
6 @) A( ?( F7 HCabernet France-VQA 750ml $22.15
9 h& M' t% l9 F: w; q( K2 M; H. M( R2 ]* a
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95% Z' x8 ^/ ]2 A9 I1 O
9 _6 D; V6 P" Z8 A7 f3 ECabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄% w* B! E; y# ~ G
S+ e+ r0 ~9 [# D" B, l/ m6 kChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
" H8 Q9 r! }# T" |0 k2 B( m: I4 Q- B/ O; i8 [
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
0 C; b$ {1 @: V$ W# l2 L
% k; I& ~: v3 @3 v$ a- p9 m* V3 i2 ]Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
0 x/ @: T) p$ [- A! J; r6 e2 u6 L5 _
Merlot 750ml $12.95, v8 F. d$ S6 }' t1 R! X" s6 _( Q
4 ]9 `7 O; e" X4 T$ L% q0 TPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
7 ` c1 g0 h. n5 s8 d/ F* r3 p
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
0 X% N* p; l' q3 ?* ] k4 V# a ?) u2 `" r5 }9 k& d+ x
Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
+ z' Y6 a( K- ]# p
* v) u/ s' H$ c1 l5 v% fZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
