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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

$ B0 M+ p7 a9 X: i: H4 q0 T
" d2 f3 A' Z& i9 c0 [2 `2 m8 W! `1 J% p& }
  e4 `. I: d; P5 \- ]2 }0 Q
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油* ^' i* Q5 W# X. h& I# i4 l

$ S$ i5 x8 \/ Z9 g) P5 F
9 K# i% s, T8 s, k9 S（主料superstore有售）
4 h( k% }3 s) Q% N, W( T. B5 P" _2 J& F& \
2 N" [& v% E  r  p
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许9 a) S2 l$ m% N& \" L8 n
2 N2 P' z  v( c- q3 f; b
（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
* p% {4 t) Z7 a% `

) g5 J4 U5 t5 O3 E没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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* _. V; h2 \: o: b) m
0 k2 j1 M8 c: W, u7 C+ K9 q( W! y" r# L. I$ l' d  E
" {2 c* d- N3 M

  D. F9 @$ {' i3 r油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

4 \4 G! V4 R4 Z$ p4 G8 K+ b1 p4 X* ]8 R2 Y) D  B
( {) m9 `4 f/ j) ~; Q
撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

" G& H8 |8 A3 |. d) M* m6 p. z. |
+ _/ J0 ?# x$ `- o2 A% p% f+ ~. N+ t5 v1 c/ G& B- n3 ?) y
& Y& k, o8 N  u
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。1 c! D* k5 A6 m) Y+ R
8 A9 D: B  u* D1 b9 ~$ j
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho1 p1 M' u$ y+ {
7 k8 V! q2 X' p+ u% G: ^
我也以为是凉皮呢; R8 c* ]- G3 i; [9 L3 @# f

; L9 P  ?  e/ l/ e+ U# Y. E$ R原来是肠粉鱼目混珠
理袁律师事务所
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

" b8 V) g' z9 S3 T0 \, T3 f, x
: o9 {$ j0 N) j: _
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
, ^" T  b, u! E( z! {: ?好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
* t5 f0 ^7 k. w! F* z+ `! W请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
: Y1 Q: W* s5 x/ R

3 w' M& x* d8 Q1 X9 F) N& D: Z4 i% j7 i0 u# f. ~4 v
; N2 ?) ^  i+ h5 r% E" ]/ H
hot chilli就是辣的辣椒粉
  p# ]0 L! T7 Q7 s  ]! I7 `% \
1 p2 Y7 s- G$ \) E# D& Lpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
$ V- Q7 w' p" _! V% S; y6 r6 ~6 c3 i* [2 V7 G
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
( N1 k- ^  A) u/ Y8 X* @1 k  j! U我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ ) ]( G/ s" w0 T: x" i1 z
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
; K, |) N9 i# d& C; e1 J- u$ b; Y+ |/ G- K% ]$ J
5 l: _0 h0 k3 @: s8 H( O( t' w; m
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？5 T3 `4 D5 H. @3 D+ E& p0 W
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ . }- F, W# p5 c8 a( |- P4 L2 l  G
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

, m! N: E; N3 z0 k0 Q6 v9 u" q$ o. i# |, y
" y/ z. Y% l, E) \9 y
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
6 F1 _" n: T9 j+ |( V$ s& A4 a2 I6 R+ P
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图: H( \" [; Y7 G% y( h0 Y2 N
看的口水乱滴。。。。。。! P% l3 b$ y4 V! i/ i5 e. I5 Z
第二天自己做饭没有一点兴致1 L/ ^9 p# E% ^7 y
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