【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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/ Z" S' a1 T) ^0 G2 I. ?, o3 T& x& Z
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
3 @$ J+ k4 D5 \2 n- W' L

（主料superstore有售）
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- c( d9 N4 q/ \
' d* b* }) f* v: M8 |7 `5 a配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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! G3 i+ x/ Z1 p/ @* F4 u% r（没有就表加）

dangbl

dangbl

4 c( R: o! l2 x3 l) x( f
; b. Z3 Q- s4 x6 j& r% l5 R没有五香料也无所谓

dangbl

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$ ?. ^- E0 L% j
) }5 }7 \8 O% [. _; T
油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

  u- y+ Y" {  B" P/ A# g
) h& T  Y: q6 I, v  c撒白芝麻

dangbl

/ ^1 B0 ?+ S+ J8 P! R


6 C3 |7 n: f; i0 w( Q 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
6 D$ {. j" a4 h4 d# e% [. {
凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

我也以为是凉皮呢

, c' O* G+ x9 C7 O& J原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

hot chilli就是辣的辣椒粉
7 C( J0 e* s( n- G
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
! X( |, Q) q3 l) }- U* |$ S我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
6 m& u7 b( s7 [# W. B8 J. @
' q$ e+ Q) z* z- P- z' c4 S
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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0 A/ z, `# j* k1 ~* y1 o
1 X, h" k2 R+ f辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
& ~; l/ }- Y) O; w1 U7 M$ {
# r# k4 i7 i; M4 d大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
5 K/ m  \, Q. q* W1 i第二天自己做饭没有一点兴致
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