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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
. Z3 b" u6 g& y1 j2 \; j
# h* U5 W& a, A

, C! ]' {' r) Z& m# t) K
# }+ ^8 \5 k: _3 _7 g7 _) R$ o, B主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油5 S. a$ [, W* W: b2 x, b
: B0 k' L. N7 w1 \$ L

2 H! I" ?2 B$ S0 z/ f（主料superstore有售）
$ n3 X/ X( v' V
( a3 N+ h5 }8 Y, j2 `8 v0 I& y( \/ A" A: T
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许4 V$ A' S7 L3 [# J# c; v

5 W: |7 }3 q2 @* s$ d; j! t& r（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
$ @3 J: y6 N2 k9 V: ?4 V1 |
  z. F6 @" T$ H- m/ i& \
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

7 S, f) q$ n6 K
. Z) m5 J5 G$ N! U
3 u5 F3 m- g3 R, Z3 I. l( I5 t& E4 ]! b" V' \

0 R9 h% J2 J$ M/ z7 V3 t1 A
4 S$ U  s- i5 i9 X. Y) ]; b油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
# T/ j; }7 |) n7 u

4 x; e+ Z5 c) j. S! N2 M
4 r) |  @7 o  A5 p4 H  g撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

4 ~- Q+ g7 T6 d/ I, q  v) ?. p6 T1 ?

% Q4 Y* b: B7 i( N" p
2 j: X; ?- J: s( c 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
7 ]6 O- _: Y! n" }/ ^, ~" C  G6 S  M" b: J# v
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hoho
& F7 n) i# \' c" F( l9 e  e4 @* j% V% X# N, k
我也以为是凉皮呢& f3 F8 m1 I/ O7 F- V) j% u% Y& D+ V0 A# B
* B& [' ~) g. t
原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

" v9 g+ ?, z" l! _7 H! o- T9 G8 o: L: H5 |
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
) u1 f) d/ N1 x, M好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
. S$ |. u' F9 N/ u& Y% y请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
! F$ M/ d( p; r$ I+ u4 g9 b
0 |( `% |$ K# P! g# ~  k7 A
) r( s2 V2 ~% |# j/ L' }3 U% ~
+ [) H/ ]3 y, P8 K9 H+ e6 p0 P
hot chilli就是辣的辣椒粉
' I7 N6 H; G; l" ], g8 w5 y$ O1 `
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
, L& v! R5 H: ?7 O5 G/ `
- m# `9 Z2 @4 V- m闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？" R4 U8 w2 m- F$ K- S8 c* h# q
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
- k9 ^- W( d1 `8 ]1 c* v我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
# H6 S+ X7 Z+ w  f  X) K: g8 f5 V' Y% S$ f1 V6 G$ e( e

# T) i' A0 @+ W这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
2 {5 ?* e+ [" Y3 {4 }  U: e( R1 Q) \我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ ; d3 {  B% W2 z
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
% a# F( Z6 r7 E) ]/ X: l& V; C% c$ r+ D
6 ~+ v2 J; G" R7 }# p
5 a: P( @% g( X. O( o; G  P) d
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 # y2 f7 [) g1 i. f8 }

/ ]% j; c) p' c6 }5 E( r大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图, E% M2 r, t! w  ?/ f4 m/ D6 U7 f
看的口水乱滴。。。。。。; M* ?  {1 u' P2 D! U( k0 B
第二天自己做饭没有一点兴致8 Z. \. P' {8 _( i) s# u
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