连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
: Y4 p# B- W7 }' F, m


+ V0 i. Q3 d0 Z$ V4 x4 f, e' O

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

( t! A0 g& y: T3 J" V
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

! ~& [( `7 U! _3 M8 Z' [: J1 S只能叫叫大刀回锅肉。
2 L  j$ Q, B* G' {
1 L- Y! ]8 Q! z" b( D" s6 N
" ^; q, g) N3 p" ~/ [

, h& d% ~" b6 o


0 {+ n( ]2 q! f哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

5 T! o- J- x0 ]/ p  _+ ?4 o

1 }: m* Z% g* L7 o
/ N" ?- {- H& N/ d7 p/ U" v6 L哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

9 N; R# K$ \. w; M  y 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

* D1 t" i, N- p, p1 u0 z8 v回锅爆香，放调料和配菜。
/ T4 G7 Y% w. M, ]3 ~! f- f
有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
7 V" |6 W! N- A白煮，晾凉，切大薄片。
; h( Q, z& c4 U& H8 L0 O! `2 U
回锅爆香，放调料和配菜。
0 I& m3 g& x7 M0 \7 }+ e
! |7 ?# }" j  t; z' D* G" q有蒜苗就8错

9 f; ~- `) Q, Y$ A( {: }) u9 {3 H精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

: \$ U1 K! {5 ~  {; c. e
, _- a; i9 c! Y算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
9 I& a9 _$ M- Q7 N
8 e1 g6 ^0 _, a. ]3 O& @7 [2 m9 a回锅爆香，放调料和配菜。
6 q* {; u4 m/ s# C
) q5 s' D3 O: H$ a$ m有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

3 O% a% z2 p9 l+ c( R& p* {4 x$ {不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
$ T2 Y" _0 W6 d2 t5 O) _) e! f0 n4 @5 H
) D0 Z' f  s: F还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！