连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
7 ]! W! a( z" e" L: s# m刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 ) x, M+ P( Q+ E
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
6 `1 e' c, h7 j* O' B* R9 `6 |, o- f9 k' _! G7 e) h
只能叫叫大刀回锅肉。
) E4 N1 f# }6 W5 m, d. O3 x+ I$ N. y8 p
/ q4 ]# \, [. b; e1 I% Q7 T, i

5 a2 c' T% Q% j8 ?; X

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
. J% Z; `, z! p: h. n2 C5 k; P8 t! v) l/ @9 j8 c. u M0 u: t
j& |% W) p6 r. K
% [" E) {: l/ T0 i1 d

6 U: h, r& y5 v. F' T3 @哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
, z% o" Z" D+ [最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 / ^3 n% k0 E w
白煮，晾凉，切大薄片。% f& d* w' ]: D, t! C8 N

; |0 c# L$ t4 x, e7 H: h回锅爆香，放调料和配菜。
' U3 R R" R* |/ g' ?: n) @. t
+ ~, d' c4 X2 \& A有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 % a+ \$ ~, n# J- b
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
* |. w7 U9 F# }白煮，晾凉，切大薄片。
3 Z p: M% p3 C0 t& j) g9 K6 O2 ]8 g; }8 t/ B' V" R7 M. L
回锅爆香，放调料和配菜。' j4 e/ [, O$ i& w

% Q* n/ l/ X& {7 E( Z, H有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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