连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
! r( d3 y) ~" l, s刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 . Y# G4 Z6 U# U4 O- y* `# L0 Q
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，0 U! o" F) W- C D0 ?8 Q

+ Y- O1 f( |' ^+ q; C" j只能叫叫大刀回锅肉。
9 `. x1 w- A/ i# W# N0 C& s# l! ?+ @3 }+ H& n6 y, m, z

* r; m- |3 [: }( r$ ?, O& u4 X, _; a

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 Z& Z" K- \4 J/ `; W9 t H! b4 a

3 R- z% x. `. v4 m* {6 \- j- k/ ` a/ [+ K

" r0 n, B4 _( o2 ]7 {( |) @" G3 @9 V# X2 q" G7 u' R+ z# |
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
5 z1 d% Q H( L8 t1 X最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 0 c6 O/ W/ {4 F+ `% L' _
白煮，晾凉，切大薄片。
5 ^3 X" I4 c% _# y8 \+ ?& B. q
. B' U# v! B4 g8 S回锅爆香，放调料和配菜。
% h6 q5 z7 R/ n# h+ T- M( t
; v. v* a: }- @' m2 x, q有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
1 S/ l( `" i$ Z# I0 _$ V. g7 q6 R" \好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 $ M& Q) {1 [! c( v+ H  ~
白煮，晾凉，切大薄片。- W. S" _% A9 }9 c8 V+ z6 ~
+ k* w3 R1 l/ [7 G  d! y
回锅爆香，放调料和配菜。
( G8 h  i$ X, s( D' {/ I8 d- k/ j5 {3 u! J2 p% N  ?
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

连山回锅肉

浏览过的版块