[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

* L' k* ~. i* I, ^5 P; Z. V" R7 ^
按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



- Q9 t6 d" i) D' j* Y- K下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

" a6 x7 K- z. R0 b; L9 [9 @Large eggs, 2
! S/ U) y% S. T3 ]" s9 H
) b& C/ X: ~# X7 M* D% o2 l6 VMashed banana, 1 cup, 250ml
; p3 I9 V8 H. R
$ C7 b4 r) @% N  z$ Q
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
5 L) l4 s7 S! V" f. n
2 i7 s1 V1 m- m: s2 o1 WBaking powder, 1tbsp., 15ml
! f, ^6 ~" P! e/ P
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
; J9 \  e% r' S
) u% W3 @6 s$ I0 ]7 w" m/ Qchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

1 A3 r5 k2 P5 Z3 |9 ERaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
( x  X: g& x  o9 b+ F& D
& h! ]0 {/ ]. ]5 o! a+ G
* M- V- j. J' M8 J7 z4 F  w把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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" t8 L5 r! `( n5 t7 |烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。



) h- j: U# b8 Q5 D
2 @+ c0 d3 M* C0 B& w" S5 j2 J6 B小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
  A8 q2 X! u( z- Z/ F3 A" D
; G: y3 N+ q" `: k& Z& x
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
; [: h1 o! M+ W不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

- p2 ^) K$ o) n4 T做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY