[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


0 Z" ~! \' A# n. u' A8 w按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

* K' o8 d7 I. K1 E9 ~$ D

下面是香蕉果仁饼干
3 C9 ?% q. Z- m% |

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
' f, x% ?/ G1 h. v/ d5 R; i7 i
Large eggs, 2
6 u2 e& w3 w5 ^: l$ O4 m6 H
Mashed banana, 1 cup, 250ml


" |" V0 K3 t; q+ H& p6 C! B" v糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
) M* f) x, d) {  H5 G5 Z
4 T  \8 i' e, ^" zBaking powder, 1tbsp., 15ml
* {$ s9 R7 {( @; d5 D9 x( n
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

# p& m( ]' H5 e4 mchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
6 K0 t5 v, _- H5 E* [4 |0 [) ~
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

1 r" V* t2 s2 d& F- Q6 o4 ^Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


  Y8 E3 K( }3 @/ T4 D7 \把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

9 ]) `, e0 \+ b; P烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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2 T) o, Y5 t. n) O6 h$ t


小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
1 _% H: v# ^# @4 C# s( ~4 \: _不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

7 z% ?/ J' _7 j5 M6 v& X8 Q9 p详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

. r0 |- Z9 E) d( s
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

( Y! [  T8 p) I6 T做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY