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祝贺埃德蒙顿中文网成立三周年!

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鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:
4 D& G+ |9 n$ Z6 Z: N$ T9 l
2 d, Q4 |7 u, N0 ~9 T# n' U4 c埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来,再接再厉,为华人社区创造一个更加团结友爱、充满活力的互动天地。
  J# g/ O1 @! N" N9 }2 `; V5 n

. a: O9 d4 C% }
吴新建
/ h2 F' `6 ^2 z! e" e2 v
驻卡尔加里总领事馆总领事
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:16 | 显示全部楼层
埃德蒙顿市长发来的:
祝贺网站三周年_市长.jpg
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:18 | 显示全部楼层
全加华人联会、加中文化艺术学校、加中友好协会发来的:
祝贺网站三周年.jpg
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
瑶台聚八仙 * 建网三年
& _  B4 [& U5 U作者:云山水月* I  O" K) W+ y  H9 w0 V  c) m
* d. W$ @$ _, G% l% k, o
建网三年。! d3 s+ H) p! U; X% n
泱泱共、
' Q  G; M' b: ^6 B0 G+ T1 \7 @  a5 z三万网友同坛。
# P) a  S# ?2 N7 x  U: e- f旧朋新契,
( \  T" E% _- w1 z( ~齐建网络家园。
2 @) ]/ ^0 A- A; k  ]解惑答疑消顾虑,
) ?5 ^, G, u% n& A抒情灌水乐翩跹。
- U2 @3 c/ H) [. P任流连。' H/ K# K8 G. @% [$ B0 h- A
爱城岁月,, I; ~+ B4 d! i9 M0 q3 e* m
无限娇妍。
' d, u7 B& G3 s, c* B" ~3 U& N# d3 s: W
移民酸甜苦辣,9 O* L$ e8 i0 C, }# w
顾江东往事,
( U9 b4 n0 {) a. M8 B( u% q总作云烟。
5 U! W* U  W' S* e伟业雄图,$ r5 _$ m* N4 Q, l9 @/ a7 u
虹舞北域桃源。
* y" G( x3 T  l华人携手努力,7 x. C1 H! U9 q+ A! a2 q7 @. o( o
弄潮立、
9 Y/ t4 M8 L5 N9 t8 t# [5 z# h) U风旗在眼前。
: S/ k- H, M1 r0 l归来酒,& i' g, \2 I* ?4 `  ~) N: T
漫指沧桑路,
7 t3 `1 f( J  |醉笑扬帆。
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:22 | 显示全部楼层
七律 * 建网三周年. i) ~% D3 G" k4 P2 _' P
作者:云山水月$ P. x) w* E9 n9 K9 a9 F6 N
移民数载风兼雨,
  w8 s7 U1 t! j4 v- `) ~7 F建网三年苦亦甘。$ A0 c& i5 b' L/ h/ f( j% X& E4 w
砌瓦添砖成大厦,
- ?' J# @# Q; h' P+ f9 O华人兴会若家园。
; T+ V8 p( r3 L0 w1 M答疑解惑消忧虑,
5 G$ U$ N1 K( y5 m+ |叙旧抒情唱散闲。
( J/ f& g4 B) [! B展望晨曦红透处,% G/ ^. [$ w- J/ O1 `0 o
烟波浩渺正扬帆。
大型搬家
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:57 | 显示全部楼层
市长的贺词认为网站是为mandarin community服务的,呵呵,回头让蛇王写封信去澄清一下~
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 15:09 | 显示全部楼层
同贺同贺!!!!
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 16:18 | 显示全部楼层
我的贺词怎么不给发表一下
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 16:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-10 17:18 发表
, a! e# s3 H, g# W& b/ ?我的贺词怎么不给发表一下
7 V$ w+ T# Z6 h9 |& L  l
' E6 A0 \: O  y2 i
天豕爱美丽写的:
) O3 W( H) _: U: J. M2 h5 j5 U
4 s" h2 b& N/ Z吃,并快乐着
* G; q; ^0 x  {  ?5 |( N1 g  m4 H, i3 P  |$ f
食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于是乎,国人对「性」也经常做「食」的处理。说某某女士「有味」,也就是「好吃」。一个没有出息的丑男人娶了一个如花似玉的美女子,说成是「好一块肥肉,落到狗嘴里」。漂亮女子的妩媚动人,叫做「秀色可餐」。  q  A8 K/ [- @2 f$ I! d' [

: |' ]0 `" F  [% k- u, T人非生而知之,却生而能吃。从呱呱坠地便晓得噙着慈母的乳房吮食,到耋耄垂暮细品新米熬煮的稀粥。一息尚存,吃而不止。从小吃到老,从古吃到今。5 _* T3 z( n& k4 U1 w% w
1 j" f6 x# [9 G4 }* r; k; A
五千年中华文明,吃成了文化,吃出了历史。孔子是「食不厌精,脍不厌细」,老子则说「圣人为腹不为目。有人因吃青史留名,有人因吃遗臭万年。商纣王酒池肉林,西太后一餐千金。吃的是老百姓的血汗。陶渊明不为五斗米折腰,朱自清不吃美国救济粮。显得是民族铁骨。鸿门宴上闪烁刀光剑影,吃得胆点心惊;宋太祖杯酒释兵权,喝得暗藏玄机。大块吃肉大碗喝酒豪爽盖世,杯茗自品对影独酌风雅绝伦。醉翁之意不在酒。
, f4 S+ u# i! w- J
1 n( C  Q) f' r& ?& y+ f1 |  ^# B6 h, `西方弗洛伊德称,性是行为根源;东方俗语里却说,饱暖才思淫欲;一顿不吃饿得慌,哲学斗不过肚皮。而人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”
( I. v- G2 o& Y7 R  O& N
0 l# e9 l5 [8 r) H/ z/ k/ W中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵
5 r1 }+ k! C' x
( U6 U3 `+ M8 }/ w老鼠因为吃而爱上大米,饿狼因为吃才披上羊皮。吃不是人生的目标,却是人类活动的前提和基础。
. L- ?9 A- i" n  x
5 G! W' N, U! `% H祝愿爱民屯的男男女女,老老少少们,吃的饱,吃的好,吃的开心,吃的健康. 不光是丰衣足食,还能享受美食!吃吧,并快乐着.
& T# a0 r) e# ?. ]4 `1 P7 M, J1 m: y) x
实用篇:5 G) |+ l( B( c; ~9 }
1 英文菜名:
+ `; d% `# ~( D冷菜COLD DISHES" e4 f" ^" L2 G0 Q4 C
皮蛋拌豆腐Tofu Tossed with Preserved Egg$ x: l' m+ ^2 y
凉拌海蜇  Tossed Jelly Fish in Sauce  g- W* }* W" w
白切鸡          Plain Boiled Chicken
( X4 W: z/ d  S  z9 e4 [% j夫妻肺片          Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce
7 _( |- M5 `0 Q糯米藕           Lotus Root Stuffed with Steamed Sticky Rice
. [- M: K  b- u) J: P8 K卤鸭          Cold Duck in Spiced Soy Sauce* ]+ L& ?* s; |$ t$ B. i- q  R
凉拌黄瓜          Tossed Cucumber in Sauce. N- [1 l+ s( k* R! o! o+ o
老醋泡花生  Peanuts in Vinegar6 o3 g8 w9 t& E, z1 G
萝卜干毛豆  Dried Radish with Green Soybean
! O1 @2 I, F/ p7 J- O, v  T蒜茸海带丝 Shredded Kelp in Garlic Sauce: U0 \- W! R- Q: N9 N1 i

; m6 f6 f* B5 `: l9 l+ T热菜HOT DISHES- P& P0 R3 `1 L5 T$ f: [
辣子肉丁 Diced Pork with Chilli
1 F: G( h, j; Q+ k9 z  g/ `香干肉丝 Stir Fried Shredded Pork& Baked Bean Curd8 o- B& N7 h' M* y+ z
鱼香肉丝 Sauted Shredded Pork in Spicy & Chilli Sauce: J( J/ B$ J$ j7 K3 u* j  O( p) C: A
番茄炒蛋 Fried Eggs with Tomatoes3 K" \% ~0 F5 B2 X& J1 Q2 u
宫保鸡丁 Sauted Diced Chicken with Peanuts and Chilli0 Z' }2 X' F& x' n+ e) ~& |
回锅肉   Double Fried Pork( s# m# W  z- b- ]6 C3 b
脆皮乳猪 Crispy Suckling Pigs4 y& B, ^2 o% @' }# Q3 r
火爆腰花 Stir-Fried Pork Kidney, K: y: O! O3 [$ x7 J
木须肉   Sauted Sliced Pork, Omelet & Black Fungus" o& @6 l9 P: p; H3 ?4 ?
走油蹄膀 Braised Pig’s Knuckle with Brown Sauce8 _! O- |$ f* \$ o* ?& {
糖醋里脊 Fried Sweet and Sour Pork5 g1 C1 k+ W. D( U
尖椒牛柳 Sauted Beef Shred with Hot Green Pepper
3 V5 c  l( Z) N* A8 l水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chilli Oil! J4 i/ ^. {- x; d, R: D& H
啤酒鸭   Stewed Duck with Beer Sauce  G- o, p+ K, w0 \( V% C1 X) H' E/ X
海鲜豆腐 Braised Bean Curd with Seafood
! F( }, C) A) Z% V, A! a酸菜鱼   Boiled Fish with Sichuan Pickles2 @7 z6 l& i6 S' o) q' q
鱼头豆腐 Stewed Fish Head with Tofu
) F/ {% I: j3 \! x# f* x雪菜鲈鱼 Braised Perch with Preserved Vegetable
1 l2 K% ~. }0 |# l4 q- Q$ i香菇青菜 Sauted Chinese Greens with Mushrooms
! @8 f0 k4 B) l" r1 k8 m9 a# s蚝油生菜 Sauted Lettuce in Oyster Sauce4 \9 p1 }. }, q& H$ @& J0 x
火煺炒蚕豆Sauted Broad Beans with Ham% }9 W+ N& W% g  W# c7 q* b
浓汤娃娃菜Stewed Baby Cabbage in Thick Soup. z  v3 c! V& [& u
蒜茸西兰花Sauted Broccoli with Garlic
$ @' M3 p6 l( f) [上汤菠菜  Braised Spinach in Superior Soup; q0 U  f) O+ Z' ]5 @
茜芹百合  Sauted Lily Root and Celery8 ?4 l8 F7 {! m! |  ]5 G
素什锦   Mixed Vegetable
2 C' w& ^- b: c1 ?: ]芹菜肉丝 Shredded Celery with Pork and Dry Bean Curd
. ?1 |( y* K( s% g7 f7 p家常豆腐 Home Style Fried Tofu
% \5 `/ l" d# C, M. j, t6 E' v
7 I! u, y; l2 L9 [; u4 Y& U+ H汤羹SOUP
; Z9 Z1 D  l2 t, `: \番茄蛋花汤Tomato and Egg Soup
/ d6 E, [  N/ ~* a海鲜酸辣汤Hot and Sour Seafood Soup9 Z; ?( B' b. O$ ^  I+ F
榨菜肉丝汤Shredded Pork with Pickled Vegetable Soup
; |9 l% U* r' l* D' |芋头排骨汤Spare Ribs with Taro Soup
: H1 d, Q$ L, z( p4 f; w1 p西湖牛肉羹West Lake Beef soup/ U- Z& y( w4 ^+ A  e% q1 Q
酒水Drinks
# g- J& ^* L  ?$ O" n" Z& A) X5 K苹果汁Apple Juice
9 J6 \& S/ V' Z4 P: m5 d8 Y) G6 H橙汁Orange Juice
& t2 s3 O3 y; C. ?% `8 w可口可乐Coca Cola
4 [! l3 U4 N0 D: p7 q  @白酒Distilled Spirit
) v7 @* p- ]9 ]+ O1 m3 U6 S葡萄酒Wine
/ Z, v  v- ^# O* Z黄酒Yellow Wine
. W$ t; y3 @% {; M4 P3 m啤酒Beer7 V6 r7 V- T9 ]/ k# A
, k9 h; G9 W- C. U' B& o$ M
主食、点心Staple Food & Local snacks; b% O  `9 {  t4 Z
米饭Steamed Rice8 |  v: V5 }8 S% a
菜泡饭Boiled Tender Rice with Shredded Vegetables in Soup9 E' u2 T) W0 |+ ~$ C2 e0 T
奶黄包Steamed Bread with Milk and Egg; |. @$ G! q  D* ?
酒酿圆子Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine0 L  t* q) R/ s" S" b% S; t' w
韭菜煎饺Pan Fried Leek Dumpling0 ^$ k9 c) x9 P: d8 W2 @/ o; D
葱油饼Scallion Pancake2 a2 J* j, @8 g2 f6 b
  d; N9 r6 h& r  x+ G/ k& C
2饮食禁忌( n' P, d/ X) d
咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒.   E: G* g+ m# Z6 V4 \4 Z
腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.
+ S$ L( f* ~0 ~7 P0 [8 G哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.
  w) n* t. u6 H) v. t皮肤痒忌食酸果,辣椒.
  q2 I9 }/ L* B4 D7 h! z失眠症忌食酒.2 z0 A' E% S1 m- @: b" F
头痛忌食酒,大葱.
" ^/ U' |7 z3 w" u: r+ T, `鼻塞病忌食油腻,糖果.$ {7 ]- l1 N0 E. ~- Z( t. t! g
肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.- `, I* g$ V  }$ B5 G* B5 x
眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.5 ~: K( e+ D. F% ]; }2 H- c
黄疸病忌食糯米,白酒.' y8 z& m* `5 k) x3 V
胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.
7 I7 z# P* B1 @6 T+ T( j. y牙痛忌食糖,酱油.
/ g1 i( Q5 Z. k2 A2 u& \. Q" g9 d7 \喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.
0 _! _/ R" j4 O: r" o! P+ Y痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
; Y7 N6 v/ |' w腰痛忌食葱.6 N/ @2 a2 q# X5 C; j
浮肿忌食糯米,各种酒.
# t* i6 r/ Z. J# e; }4 m6 d6 w2 x盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜." R! f& \; N4 W4 O0 p: C
呕吐病忌食糖,油,鱼腥.
# i; g3 x; Z2 B泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.& n8 P, \: u6 d+ B! k) u
耳烂忌食鱼,虾.6 m0 }: c) ?7 A9 r1 W* f
; E8 v8 U, E; q% m* N$ x% I
娱乐篇
9 C6 w, i: ^" y7 p& {) N; @7 a4 u《母子相会》黄豆拌豆芽!
' v9 T3 o, W8 V《雪山飞狐》炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮!
9 k3 y# ]5 O1 Q1 m+ w  Y) ]《走在乡间的小路上》,红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!" x/ e: S* i5 e  K/ A
《一国两制》煮花生米和炸花生米!6 H4 p- Q* J; R' W# d
《波黑战争》菠菜炒黑木耳! 3 z2 J5 ]! g8 i
《火焰山下大雪》凉拌西红柿上面洒上白糖, C" m" D% N7 L$ ~# R9 s
《悄悄话》凉拌猪口条和猪耳朵4 J5 ]1 r9 _5 K  H: B; |
《绝代双骄》青辣椒+红辣椒
, b% ]0 s- }/ t0 `6 K: S《红灯区》辣子鸡丁& ?" |! ?$ {% Q; z6 I8 g  D6 M* B
《关公战秦琼》西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸8 F0 {' ~: b; R. Q8 L# u
《乱棍打死猪八戒》豆芽炒猪头肉
4 b- F$ v: O% A7 h; F: h$ w/ B! A, a6 d《黑熊耍棍》木耳炒豆芽; F/ C2 O0 \+ _; x) E2 j
& ^* q$ E' E& ^. d6 ~5 z2 }2 X6 R  y7 b: m

5 O8 G' q# h: ~5 G+ G9 G* _餐饮文化篇0 e+ j% h. P# X2 I! @" f" \9 _
法国大餐-原味的法兰西(裙裾飘飘)+ f- d1 }& ^& L# {1 A$ V
法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美,甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。
" G& B) w' ?! `5 w7 M
- s# G( I4 E/ A& y2 L0 V: ]法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。 1 c& U* R2 P# j$ V, C

/ b0 b" x: }. {( ~8 J法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。 : c  L6 g0 M: y2 M) k# c* i
, W: h+ P8 j1 O$ {
法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。
1 f; A- E8 X7 ^* l# k4 ~
% c5 p! f( u. a$ U: V! j; r. O+ `法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。 4 x4 t4 ]" g7 J( B. Z+ K

9 ?8 V2 O. `) G2 k; Q/ `; ]法国料理的精神在于突出食物的原味,当法国师傅在做料理时,他所加入的调味料、配菜 甚至于搭配的酒,都只有一个目的;把主要食材的原味给带出来。正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。
$ j1 ~% S, }" B2 h! N 
2 D- d/ P. Z/ u" N% p* h. C* x爱民屯有三家法国餐馆。它们是:
; X" b' U  S( L8 p; p( s7 K- c1:La Boheme 6427 112 Ave Edmonton T5W 0N9  T: +1 780 474 5693
$ w) g+ z: y: ]# C" \0 q2: The Creperie 10220 103 St Edmonton T5J 0Y8 T: +1 780 420 6656 9 I/ E5 j; u0 r+ |/ ^
3: Gini's Restaurant  10706?42 St. Edmonton   T: +1 780 451 1169
- q2 n8 M  g! _# K1 E: D5 j7 |6 H# g0 g8 ^
The Creperie 地处DOWNTOWN,跟很多那个区的餐馆一样,都没有停车位,需要停到附近付费的停车场里。 那是一个两扇的半圆门脸的餐厅。进去之后穿过玄关,顺着楼梯往下直奔Basement.我们是在阳光灿烂的中午去就餐的。乍从阳光中走入餐馆,昏暗的灯光还是让我们有眼前一黑的感觉。好一会才适应过来。埃德蒙顿,那里出名的是一种叫做的食品。其实就是我们中国人的摊饼。吃过天津粿子煎饼的人就能有更直观的感受。正餐就是煎饼里面夹海鲜呀肉呀之类的咸味食品,若是dessert就往里面加水果,cream和果酱之类的食物。这crépe的作用就是个承载体,甜咸两相宜。
3 x, r+ f5 F1 C4 Y' D4 v5 p( \
* k5 b: d6 B$ O# e3 b, w推荐两款甜品:crépe glace au chocolat and chocolate fondue.有兴趣的客官可以试试。* A) g/ l1 C, P( D

; u1 j2 p) @2 j5 ?9 t* H德国风味-结实、纯正的方式- f) H8 G8 O+ ]( G. K* `  F
最早接触的所谓德国菜只不过是七八年前西餐厅里一道叫做“德国咸猪手”的菜。只点过一次。端上来但见一只肥厚的猪蹄膀矗立在大碟子中央,在各式蔬菜围衬下颇有天蓬元帅雄赳赳的气势。当然,征服它也是颇不容易的一件事,差不多刀枪剑戟斧钺钩叉十八般武器全都用上了。当我打着饱嗝喘着粗气向它告别的时候,感觉到德国人那种精密严谨且不苟言笑的性情.  F9 F9 g$ v% N8 _7 c5 y

' c0 Z! P0 p7 E3 b% `日尔曼民族是一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数……
% W- z0 w" B( o2 _0 P. i6 c
$ C3 b" U. ]/ E! @4 ?由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
# m' V' _5 `9 U% S% X
. y: V  ?" I" M+ z8 i3 k1 Q3 X德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了。 ! E- L. b6 |( i9 ^, h

! t1 J5 H2 g* r$ a/ T3 T那间位于99street 夹72Ave的德国菜馆叫做:Barb & Ernie’s Restaurant.老板是对德国老夫妇。我猜丈夫叫做Ernie,而太太就是Barb了。一楼是他们经营的餐馆,二楼就是他们所居住的地方。一楼餐馆的窗户前停着一辆深蓝色配银色的Smart小车。据说是老两口的。一进门口的玄关就是厨房的出入口。一地两用,非常节省地方。整个大厅有大大小小九张桌子。四周的墙上挂满了木雕盘子,上面雕刻的都是德国著名的城堡。还有一些有年头的水粉旧画,画下面还挂了好几只小熊小狗的公仔。整个布置非常随意且温馨。他们的儿子媳妇(也许是女儿喝女婿呢)也在店里帮忙。因为大人们都忙,虎头虎脑的小孙子一个人骑着铁粗线的玩具车在餐桌间穿行,让人更觉得家庭化。德国人酷爱喝啤酒。这间餐馆供应各种各样的啤酒,客人甚至可以到冰箱里自行挑选,由店家为你倒在高一尺的细长杯子里慢慢品尝。那天配晚餐的是牛肉浓汤,配着切成薄片的自制的粗面包还有外面买来的creamy butter,味道是一级棒!主菜都是用白色的粗瓷盘子端上来的。盘子并不算大,但里面的菜摆的满满的――从肉类到蔬菜,还有水果(只有两片)和source都齐全了。6 P' b7 m, ~! t7 q  E
+ s+ Z8 z* u4 ?6 u' Z/ X
这家餐馆的早餐非常受欢迎,常常客满。因为德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯,烹调的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的,在德国,米的种类就少的可怜,只是简单的水煮米,米粒又大又硬,和我们习惯吃的白米饭大不相同。
) O$ J9 B% Y7 o
6 w9 O4 g4 `8 ?! u爱民屯各国风味餐馆一览:
0 W7 G! e8 A& Z0 zAfrican7 s4 d" J. {( J9 \: [
Mebrat Cafe # U: ?! Y  M  Y3 q; P1 I: q( U2 \
111, 10603 107 Ave. Edmonton Central
) d" s" d# |, I: i4 r5 c  ^- K" A& n/ ?$ y& E
Caribbean2 e$ r6 }9 ^- c7 [/ \4 l
Caribbean Menu + j' ]; S* l. g) {: X. t. o9 O' ]
4218 66 St. Edmonton Mill Woods A Touch of Caribbean
5 s- Z8 [- d! V5 d4 [5819 118 Ave. Edmonton North East Calabash Cafe 2 A! j$ X; ?; z' t, P
10630 124 St. Edmonton Central Ms. V's    " r' q; B. E, e+ S' p
6620 127 Ave. Edmonton North East Masalaz 3 v6 g0 A6 ?! e
4218 66 St. Edmonton Mill Woods Classic Caribbean Cuisine
# ~5 C. C9 M; q+ A8624 53 Ave. Edmonton South East Sit & Chat . a4 P( h+ J" R7 F* x; n% A1 @' L
10049 156 St. Edmonton North West Teddy's Grill
8 ~3 x7 k- _" [11361 Jasper Ave. Edmonton Central Irie Foods
  s8 v8 e" P" W% @" i& ?2807 Millwoods Rd. Edmonton Mill Woods ( N: [& X. z0 Q: T2 h( S
+ C* r, Y* B$ Y) p" @
French  [& ~" N, i2 \+ S( }0 |
The Creperie
1 F  e7 T$ z! h+ Y0 n1 U10220 103 St. Edmonton Central Jack's Grill ) m% @0 v/ i+ T
5842 111 St. Edmonton South West La Boheme
2 Y, B' {+ T  c/ r" n, J6427 112 Ave. Edmonton North East The Blue Pear Restaurant
# V, d1 ]+ |; j+ n) r8 Z$ i/ a10643 123 St. Edmonton Central Capitals + {) ^3 o! B) |$ T$ W9 w
10235 101 St. Edmonton Central Chandler's Restaurant
  ^4 R4 B# Q, x+ t" Q2 U$ e( k11754 124 St. Edmonton North West Hardware Grill/ H- c1 d5 C7 h
9698 Jasper Ave. Edmonton Central Gini's Restaurant
" f5 p% o% Q; O. ?" c& Q/ T10706 142 St. Edmonton North West Normand's * {" n& D5 G; W4 G1 G9 c
11639A Jasper Ave. Edmonton Central La Table de Renoir
  m, ~5 w2 T! d* _  M, U$ ^& a, c10046 101A Ave. Edmonton Central1 s1 c8 E- ^$ z) M
5 b$ t8 o& Q, o) |
German+ {5 E& t. Q# G/ n% Z9 p
Gasthaus Zur Muhle 4 B5 n# D% J4 y: M) K6 |$ i3 z* x
8109 101 St. Edmonton South East
. r# Q. }  I6 I% _The Mill Restaurant
' E( g' S( H4 I4 `* A  K: S8109 101 St. Edmonton South East " r$ e7 g0 m" M" V
- J& _: M3 G4 W1 J2 f, k
Latin American4 R9 {2 i1 L7 e" P3 i) ~: {
Churros King1 e; K+ |: b" S: c) X% Z
10152A 82 Ave. Edmonton South East
0 M( b& W: h. }; ZGypsy Cafe
+ K6 D8 {9 B7 p2 N# `: v11162 82 Ave. Edmonton South West
: y% X: O% V( x8 D! f2 W: A& E2 z4 Y5 k! w: Z7 a% C
Pakistan
3 o# L; t7 g% x9 t0 wShan-E Punjab Sweets & Restaurant
9 s5 E  s; H6 i3 E9393 34 Ave. Edmonton South East
- _5 n5 Z% A  d* Z2 C  m
. B& \% C& m$ SMalaysian
( M  b  e. K- L, WMatahari 2 Z* L" M5 @9 n  n" [9 Q
10108B 124 St. Edmonton Central
' I  F& C' A* ^' P/ z' uThai Valley Grill ( ]' }/ v" h- {0 e! A. K' L9 l
9403 98 Ave. Edmonton South East
, |1 q$ I& d* y+ zMalaysia Kitchen   Z9 S4 m1 w/ j2 F/ P  Z
9715 118 Ave. Edmonton North West
9 Y8 l2 r2 f: OTropika Malaysian Cuisine
2 U; Z+ A, l$ |/ v$ {9 @: n) b6 h6 Z6004 104 St. Edmonton South West
/ h9 {  S* f, F9 ~; t/ ~9940 106 St. Edmonton Central& |: [; P6 E9 A
Tropika Malaysian Cuisine0 q. ~3 W0 S; a' K2 b0 i) M/ t/ A( i
14921 Stony Plain Rd. Edmonton North West ; C: B: H' y5 J

3 {0 V6 T5 ~: b9 H$ w& VMexico% m/ k6 _& Q+ t& c
Amigo's Cantina & Margarita Bar
* o8 n/ f* ~) J1 k1 O+ e; {6 Blackfoot Rd. Sherwood Park Sherwood Park . k' r1 U. U: I  a: e9 ~
Julio's Barrio Mexican Restaurant
; T6 n% j: A* v: P3 k# T10450 82 Ave. Edmonton South West
# L# }4 \# N- \; E1 ]7 {7 Y* P4 H" o
" F0 A: O5 \& p# o4 l7 G+ p, sJulio's Barrio Mexican Restaurant
; a' y' T# H. E& n3 J8 d0 D: j8 v17021 100 Ave. Edmonton North West
8 w% a6 B& ~& w) s% o  }9 g+ ^11302 107 Ave. Edmonton Central
& c, c/ D! T" Y; p/ UJulio's Barrio Mexican Restaurant/ }6 q9 d1 f  d+ M( ^
1638, West Edmonton Mall Edmonton North West
% m  ?4 L% j7 y* t8 zEl Toro Mexican & Mediterranean Grill5 [$ J( p$ ~' W3 R) I
10425 100 Ave. Edmonton Central
. W' `2 M/ q+ [  u! A6 H: D3 r
# j% e) p# N5 D' |3 @( q6 U' NLebanese  _' n, X2 l( X0 [
Parkallen Restaurant ; j1 n& [$ m* Q
7018 109 St. Edmonton South West
* f5 K% S+ i% L7 l, I+ ~5 ]7 W9 vLa Shish 1 n, k4 O3 U3 C4 X1 w: \! A
10106 118 St. Edmonton Central, ~- w' ?) h0 d* T+ n' M3 ~  U; |
Co Co Di Restaurant
+ q; M, F5 ]0 ]8 N10160 100A St. Edmonton Central
2 r  v3 Z% k$ Y8 p! j) [* Q4 ^* W- @8 T5 b
Portuguese5 K. l) x6 |# f9 ?' I# p+ a% O9 ^* W
JSpago Restaurant# t/ _  Z. P; q+ J2 O8 l
12433 97 St. Edmonton North East# C' M+ M" k3 M* m) u2 Y5 B
Cafe Cubita; V9 n$ t" X- x$ ]9 w, ^" t4 K
11732 95 St. Edmonton North East ' V' `) L: q  Y1 R2 N" Y

- ~* z4 f, L/ y' C3 MSpanish: G3 W/ z3 @+ w2 [8 o
La Tapa Dining & Pub8 O: r/ o; G3 i
10523 99 Ave. Edmonton Central
0 p' A4 Z, c; a( z7 `5 NEl Rancho Spanish Restaurant& n. }& V1 H7 o$ {$ i
11810 87 St. Edmonton North East5 Q0 w3 F- r& f! ]
Gypsy Café5 a, R' C  x( _1 `# \# R# H
11162 82 Ave. Edmonton South West# H. i3 l: e  R8 M' H9 e, ^! W' @
% ^* k6 L- K8 f1 G  E. `2 G
Ukrainian
! s3 m$ _6 s; L0 x5 Y8 FEUncle Ed's Restaurant
) i5 L# k5 l( y1 c8 @& \11401 50 St. Edmonton North East
+ |) r. @3 ^& O: dShumka Ukrainian Foods + [* r" p% T. c
16520 95 St. Edmonton North East c
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 17:25 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-5-10 17:32 发表 ! L7 x& Z* D+ D: s

& v" g) ^3 h/ k! A
" |# w' i+ I" P5 k: g天豕爱美丽写的:
/ I4 a$ Y4 C0 K7 |' X% }2 u. w; O( X3 ]$ y" f% b- D
吃,并快乐着- M* ]7 Y  K8 d+ @# i- C

' B* H1 P0 ]# y  @8 W2 \: `食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于 ...

% C9 |5 `( |9 g: g4 ~
7 c  i- }' B# u6 q- {
9 H4 @7 l2 i2 G( }7 V9 Q9 `) T
# e/ n. {5 `, U# q这个贺词,我喜欢.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 20:39 | 显示全部楼层
热烈祝贺!!!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺!祝贺!!祝贺!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-5-10 15:58 发表
. L. B9 O0 E( m) k" s5 ~3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。

, D) U6 x, `! |/ z! d! Q" z; R0 @" M7 J
猪刀真细心,看得出来...这个~~
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发表于 2007-5-10 21:27 | 显示全部楼层
隆重祝贺!!! 祝愿网站一年更比一年好,网友一年更比一年多!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 00:08 | 显示全部楼层
天豕爱美丽  
1 {) G$ X/ q3 J8 V4 Q) _: E2 h* \
2 `; z. ~6 G- |2 c. G4 ^) h你的介绍真的好好喔~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 02:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺一个,自从知道 edmontonchina 之后就再也不去那个该死的 163.ca 了!!!
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 11:31 | 显示全部楼层
祝贺祝贺
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发表于 2007-5-11 13:26 | 显示全部楼层
原帖由 网站信息发布 于 2007-5-10 15:15 发表 8 }5 l0 M5 z2 r+ t3 I% P, P
在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:
' n/ `$ ~+ |0 `) e2 ~0 V/ ?; A
# ]8 N8 X$ D, Z# n8 v/ h埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来, ...

" U" [  P/ o+ ?* D3 T. t4 E- s, A: R; o2 w9 L' [9 L
. u  ?0 s9 B+ M! n7 v% i

% r: ?9 H8 F) @! v% W" G) y5 P
也无风雨也无晴和众同学的声声祝福如下:0 }+ p1 w% s7 o, [$ K& k
& B8 s7 M0 {. `4 G! N5 b
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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发表于 2007-5-11 15:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wow! very old!!!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 15:50 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
恭喜恭喜
鲜花(1033) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 22:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一周年  祝贺!3 r6 l) Q3 ]- e/ d8 W' e
3 F/ f: A! x( ^, {  A
两周年  热烈祝贺!!
1 P9 _+ [" o/ w( F# V: i: C: ]$ l
三周年  最热烈地祝贺!!!
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 23:21 | 显示全部楼层
原帖由 也无风雨也无晴 于 2007-5-10 18:25 发表
' I1 j) k; o* g' W( _4 m  u4 B( [, }

; O# E# D9 x5 t- y
# {6 L& U0 q. F. u% [9 V! }  K) k. d: }! E. a+ b
这个贺词,我喜欢.
1 a# q: Q6 h6 F, }3 r9 P' c% R0 v7 {
) i( T8 e& [1 ?9 h2 `+ h
还是三无产品好
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 00:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
干杯!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 11:33 | 显示全部楼层
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-12 00:21 发表 3 G: v' i: i7 @/ D6 G. \& D. {$ e3 I
3 Z+ x  n  u$ D- E2 B+ x5 G8 c
: `% d5 {4 V3 j
还是三无产品好

0 F- x: s8 W* e2 y; _: Q/ B, |$ w1 `% S! c/ f1 T
: q/ v4 l. `) Q# Z. L' W
赶在三周年庆典之前,终于还是知道我三无产品好了.
大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 20:41 | 显示全部楼层
祝明年更好!
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发表于 2007-5-12 21:04 | 显示全部楼层
祝贺祝贺!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
祝贺!祝贺!祝贺中文网年年更上一层楼!
; v& `1 z! i/ f6 w6 |
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 12:43 | 显示全部楼层
今天刚到这里注册,进来祝贺下!
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