 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了 ( Z9 n. V0 z2 s3 T: [0 }
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然后把茄子切块，裹上淀粉 & Y+ E- _5 v; s. P0 d/ H, A( K7 f- K
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% J S# j$ h# {) R2 ^) _$ u接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟 + d* |$ i' k8 j7 H; H
; K9 J! P* ~& U$ b利用炸茄子的时间，准备调料 6 O+ x( w- q6 M) ]- F* R6 Q% f/ {; ~
' q% J# i. t o7 T葱姜蒜切末，香菜切小段
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接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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6 P- G% T# P1 [: q等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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) [# c4 |5 _! m1 N7 ~成品如下：
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! k3 Z$ L2 z1 T! j4 M外面脆脆的，里面软软的 . j3 h% n' e: p( V* X
* n2 D" g/ W# t/ X1 q3 z% h不过要人多一下子吃光
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7 y, ^) C- o6 f6 `. a& A; y我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
