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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
" R4 D. ^  f4 G* z; Z- m
% R( m9 O! c0 S3 t2 d0 c( U$ w
( w! @; K, i3 z7 x
8 N4 k/ v4 h  F  _4 q6 _特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
+ U1 x8 ~8 @5 ~  G6 b' k& X) C
2 o, `) X0 ^  P$ b+ A0 K7 p, r4 ?3 _
2 ?' e4 e' A, u8 J+ v* m+ T是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
6 h" U. e4 k; o3 v) n# y, B+ Z# \4 T3 g2 m( N& h- z

9 l2 c5 M/ e% }. _来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


& H% |- z7 d8 m. s8 }  E3 p* S! t1 y" G) n+ }; Z
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
+ Y4 E' s2 }4 _$ h
) K2 _3 p' F' S; C1 `- B! N- ?" K- f

2 V5 U2 u, ]8 v  F9 n刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
3 A9 \. u, x' G3 j5 u& ]6 X4 l9 _难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。/ l) @9 e0 a8 `* N6 l! i

3 t1 [+ a& d( A9 W8 |) U% d* G, thttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes/ f; Y5 ]$ _, U# n$ P% Y) h# p
2 ?* C! B1 `/ X& M# \
刚刚出炉的时候。

& [/ X  m1 K6 h& O, U. K; z. N. g, I6 t% v7 h6 }
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

+ v2 y' J8 Y, x: a9 D$ D* v: }4 M) t9 U1 z& f
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 + `1 U4 x; c- D$ `

$ @+ n/ s8 F) o) l, |! \7 @- r4 o9 n1 p9 _+ A4 o9 u" a; v, J# E1 Y$ Y
看不到照片,急人~

/ n( H0 M) E3 j/ q$ T6 p7 Q4 Z怎么会?那你去这里看看
3 Q+ S5 [  t8 i
  k6 S& d( Y" Z" ^3 N% Z1 d: rhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=" j+ w5 v  }$ J, ^
; d7 j6 O" m3 `' y, o+ A
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

' t: I5 o; m- c: a3 h$ c  T4 {& o  r( m
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 d* e$ z' F& |% O# V( Z) w/ E8 a+ v' N/ p& n( B- k
飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
+ P3 V. p" ]! Q( A2 j# E
. Z' k: y. Q/ ]. ]
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
/ N+ g. `' q& _$ w
' n0 U* c: R% K8 G: ~
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 : w4 `- Q) J* x
( K/ _% z' k$ w& d3 A
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...2 E( S, e; Z7 }( E& S/ \- e9 O
: ?. j0 N; Z& U
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
1 [/ o6 ]! o/ T0 d7 c口水...
3 q! F+ `9 L" N& l' h3 _
+ ], C  \0 r  {难道你们两口子也和三帮一样能吃?
% {( _$ f6 O* ]- D, O% j0 B- m; T
, L% j5 z0 Q' Y$ I5 c1 J4 Q1 [* ~
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 2 j) x) G! _' j* Z4 A) m, }6 B
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
+ T4 I) l. I& a# w" E' R

6 Z6 a" \# b! e+ R& X3 O有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
$ w' i( v' H9 o2 k. I9 s2 ^5 p; Y+ y
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
: N2 U4 v! b# I呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~$ x% f( ^( V( e

3 u# a8 Z1 C) X只看描述没得看图,馋S偶类~~

9 ^% J, k+ F/ D* j" h
8 p* a' V( d# N7 S, `# |, T你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
, J2 H( P7 ?' \1 i
8 N7 w# X% U; N+ f从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。: Q, m) X" |6 T1 L

2 F' U8 f2 E7 L- \- R呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?+ w- A/ ^# `8 r- a
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
5 v5 ~) W9 H! t! L$ z( c& P
( u: M: `/ b7 A, e1 k, Z先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
6 e4 F% ]: X- @8 I9 d  V6 o( D5 J. }& {" i/ p
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 8 I$ C2 v$ ~' w2 z
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
* J0 g# w- V5 v# |5 O
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
+ {/ q: e0 L* ]( _. w- l( o飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
5 K! v$ r, n4 W+ p1 {4 h/ H5 y3 R' Y
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
大型搬家
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 " r4 y- P6 M1 C" _: J. Z/ ?8 \. V
俺也特想她,现在就动身前往~

" Y$ e) E5 Q  @& d. z4 ]9 W你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
# r3 {9 V; z6 z& i$ I- P+ k" ]- Z0 q: v7 V/ ]# q5 x
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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