哪位知道花卷怎么做?

梨涡浅笑

哪位知道花卷怎么做? 谢谢!

竹帘儿

我知道，写起来太长，要不打电话说？

梨涡浅笑

现在说,面正在发,等我试验好后,你过来时能吃上.

竹帘儿

不知道现在是不是晚了点。
; E. }2 i$ \. F0 @) j发面程序都跟包子一样。
发好后把面切成一小团一小团的，然后赶开，赶的厚薄根据自己的口味。越薄卷的层数越多。
% ~3 a, p. Z6 h% w" y1 l* N; R/ _赶成一张薄皮后在上面抹油，盐，葱末。然后象卷铺盖一样把这个薄皮卷起来，然后拿刀把卷成的筒切成双数个。 每两个切出的小条叠在一起，拿筷子在中间按一下(筷子跟小条长度方向一致)，这两个小条就紧紧的沾在一起了，然后捏住两头一扭(这个要有点想象力哦)，反正扭成你见过的花卷状，然后把两头紧紧的捏拢，就好了。

梨涡浅笑

THANK YOU VERY MUCH.前面铺饼和卷饼的程序一样,可我比较懒,直接搓成两小条就拧起卷来.现在已经全部消灭掉了.

小叶子

Post a picture please!
I want to have a look!

梨涡浅笑

那天做好后全吃掉了,今天还弄了一笼鸡包仔,可能面发得不好,LG以为是小笼包.下次
) F) x& K6 G" s* N7 E! `+ r8 {做了放上来,在这方面是新手,还在摸索阶段.大家多多指教!

linda

Juliane's done a good deed for us. I'v known how to make "Huajuan" now. Thanks