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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
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& I6 N' t2 E8 _0 d( X) ]4 `' f近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。% G2 J2 v. K) E: U2 X
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; U8 K/ Z% i i3 @# f实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。# D& O/ N/ S& g& T9 U9 [: s+ F
7 P- A q' n# d/ O' A, T* E虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
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有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。: X; K9 ?! T3 R, r
* I8 r, R& z/ Z不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。. N) R" U2 V0 W2 [2 w
6 V0 I( t2 M: K3 Z- U" ?. A餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;/ ^' b6 a4 J( F1 o& A" d
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餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
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! Z9 q+ p5 g, {) r4 L麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。( @2 R0 J% L8 b, u8 [4 U' m
; K+ ]9 O2 P4 l, [ m只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
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0 `! l& {) ^. V. O如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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