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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
" v; c6 f" b  y9 n; f$ ^  u) Q1 v/ b, k
材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);' ]; Z. V& a( \+ k* l5 S
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
+ T& ^" c3 r2 L4 S% r& ]* n1 I4 P* U( Z

1 k3 P$ L7 H  M# H% B
: R& r0 a; ?7 ]$ P. s7 Z% [- Z7 q3 T) _7 B* v& E
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;+ Z3 j& }/ _9 s6 _7 Z1 n, m
, R7 ?' w; n( H9 {0 ]. p
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;6 m* J1 E2 U- i/ @8 Z

* z/ }: L# A  }# V  l  d  T(如果我做的话,会再加些辣椒) . @/ n: Y# G1 _2 z& c

  i. ]5 |/ _- D$ ?* v8 O1 z& x. Y
8 E9 t4 B( K) Q- P- ^4 P
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水3 X7 k) f+ W9 b8 C

3 |2 ^* w, l5 b% J" W  N
* c- }6 w  h/ `. `6 l9 J8 B  U
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 4 X% R- w" x# P
豆豉哪有?

! j8 h) T/ s1 A9 I1 O% I0 F" D% X* U. w: ^; k' a# I
" @. s7 J: b, ?  L
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 # V5 q2 \! r2 O
我看到和平有买的,lucky也有买的。
1 Z& C+ T& n2 d/ {8 ~: D
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表
5 L, n7 Y$ V% `. ?% S
" w) I, I" X* X' X
, S; l& P  i7 P: H) [* O% d; e! Z6 K* X6 J$ c
我家有,你喜欢过来拿
; m5 Y* g; T# E# N7 h: X1 ~1 s
呵呵,有机会见美女了。& M3 y1 ^3 w4 t9 j
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 0 q* H: q1 P$ ^/ j

" ?3 ?' V: R$ F6 @# j4 e1 o/ u0 `  n豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

- ]* A( l/ Y# U: M8 j: H! f0 K& Z- H% _% J* U" v( Z6 S5 C
俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
0 ?) {3 w8 [* H4 i# e) U2 @
- U: }0 |% l0 {' s 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
% N7 A9 X9 j; q2 S2 p4 P2 X' T找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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