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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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8 y N' ]- [1 ?4 S一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：) e% O) u# t4 U7 Q+ G; @# H7 n
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# Z1 `: p6 |# U; R+ o' B, l3 v“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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% c# Y" @ Z, U* n- n当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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" Z6 V$ Q% Z1 I+ m包装填充机器操作员
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缝纫机器操作员2 h$ j. ~7 u* P& h8 a. V4 |
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% V- ?- U# X8 x; v* i r) J2 J 收货送货及运输专员
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5 n4 z' Q2 z8 i. Z5 z4 ]" B 客户服务代表 |
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发表于 2021-1-30 19:10
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