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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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' [2 V, X% a8 f* U/ u! t0 b新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。& ]% \% W# ]" f8 G6 ]
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6 j1 ]3 [) d+ \- l N, N疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。) j- J/ T' j2 m$ \0 r
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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4 @4 F% x" M8 q R( ~的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：2 J o$ l! l1 d5 ?/ a4 B' X
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7 m1 k4 i% |# K# ~' c“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。; K3 z* u @: p, M [- M
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：- ?; w+ u$ ~. f- u. E7 {! Y- }
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包装填充机器操作员; C8 a( O/ M3 c. _
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面包师# e* g( i5 W7 n0 ?
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缝纫机器操作员) ~ Y g, J3 W; _
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收货送货及运输专员
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地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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