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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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4 F6 v$ w4 M3 a3 Z# |& e! U+ j/ j新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。5 l4 r' G2 U. Z. {5 X8 Z& R6 T9 H
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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# s w* Y3 b! G+ {据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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: c3 y; y4 {' z& u. i. B9 O( [的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：: J) m. \9 Y2 a* Z7 |+ Q4 P) T
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- ~; y# C' l5 @& a& X+ ]7 i. \/ c“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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( K2 t! ^# a# b当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：- h* l! y4 o& U: U! H' J: n! A- B
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, B8 c/ U& _0 j7 l) n包装填充机器操作员
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农产工人
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面包师
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+ K Y# r- X" g5 a- K, q( ~: V, w 工地工人
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生产工人
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7 D, W8 U* E' P3 E* l$ ^ 缝纫机器操作员
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收货送货及运输专员
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/ `& `" r7 t2 x# H* h8 j 地面维修工人* a, k7 H: x- {( P( s3 C" I5 P
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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