 鲜花( 2)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 rambo 于 2020-9-8 21:01 编辑
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在疫情冲击下，整个夏季，加拿大各地的餐馆老板都在利用停车场、人行道来扩大户外用餐区，以吸引顾客来安全用餐，但是，随着夏季的过去，这些 1 H, g/ Q' F8 K/ V+ C
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“好日子” 快结束了，餐馆的业主们开始越来越感到忧虑。" e K) [: r" B* N" S+ J
! j7 z$ f0 W" }餐馆业主愁得睡不了8 S# B9 x# b; f/ a2 u; e
8 Z/ m! i! G. l0 v" Q- \在温哥华市开有一家餐馆 The Birds＆The Beets，他说：
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我和妻子一起经营这家餐馆，现在我们常常（愁得）睡不好。6 L$ p: P! Z# P: N4 g' e
) v2 C* @. Q- X: D5 x# `: F加拿大广播公司报道说，这家餐馆原来只有 4 到 6 个室外座位，但今年由于疫情，温哥华市允许这对夫妇利用停车场，扩展出一个有 50 个座位的露台用餐区。$ w0 W! i i3 i# l8 h+ J# w
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温哥华市餐馆 The Birds＆The Beets 的老板 Matthew Senecal-Junkeer 对今年秋冬季的生意感到非常担心。 (Submitted by Matthew Senecal-Junkeer)* S7 {0 p F. Q- q/ q
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Matthew Senecal-Junkeer 说，有了这个露台餐区，所有餐桌几乎总是坐满了人，餐馆在最大程度运营，但是，若是有连续 3 天的阴雨天气，我们的营! f8 {) B/ B0 A. J3 x
# n) |0 n$ G3 Y& w8 E业额就会大减 42％，由此可以看出冬天对我们的餐馆来说意味着什么。
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& l* ~0 b) j6 ?在安大略省的温莎市，餐馆/酒吧业主 John McKibbon 也很担心。# I" b4 v( h: C, R1 `$ x. A1 n8 ?# _
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他是两家餐馆/酒吧 – Sandbar Waterfront Grill 和 John Max Sports & Wings 的合伙人，他说：
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要说我们对秋冬季节不感到焦虑，那就是撒谎。
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他和合伙人把一个酒吧外面的排球场改设成户外用餐区，他说：
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8 t5 T+ Z% d( j2 O7 l很多顾客要求坐在外面，如果户外没座位，只有室内的座位时，一些顾客就会离开。
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我们认为不能继续进行露台营业后，营业额将受到很大影响，现在每个人都有不同程度的焦虑。+ u4 ^; ` Y+ M9 h6 e$ g: N) t
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John McKibbon 把一个排球场改成露天用餐区 (Submitted by John McKibbon)% H8 |! L8 k, a) {# ~! B% x, i0 K
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“危在旦夕”8 B+ V# P! E% Q) E
. p# V/ H: X/ e" n7 p9 c根据统计数据，在疫情前，加拿大的餐饮服务业雇用 120万人，每天在全国范围内提供 2200 万顿饭。
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加拿大统计局最近发布了 5 月份对商业状况进行调查的结果，加拿大商会（The Canadian Chamber of Commerce ）整理了餐饮业的数据，得出的结论& z4 ^& p- p/ Q& |+ b7 W; ?
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是，60％的餐馆业主认为自己餐馆的生存期不会超过3个月。5 O4 r" ]- i" A" _& h" U5 C! C* g
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加拿大各地已经有大量餐馆永久关闭。; _+ ]1 I' O1 |6 ^ U, B, C2 A% l
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加拿大商会的会长兼首席执行官佩林·比蒂（Perrin Beatty）敦促加拿大人采取行动，敦促政府对餐饮业提供进一步财政支持。+ x U' }7 B! z6 ~: b: |8 P
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爱德华王子岛省餐馆 Sims Corner Steakhouse & Oyster Bar 的露台用餐区 。 (Murphy Hospitality Group)% D9 p) b. K! _1 B1 l
3 x0 s/ o& j. ^1 J2 \" ]1 H, F他在一份新闻稿中说：, m2 _5 \- L! }, ]! L! Z6 l, H- O+ E
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每个人都应该告诉自己选区的议员，餐饮业在我们的生活中有着重要位置。% |! a& F. F2 a3 ]5 c1 B
) H) G D Y$ ]8 m) U+ a加拿大商会已经与加拿大 60 个最著名的餐厅品牌以及酒店等机构合作，发起了一项公共活动，名为 “我们的餐馆”- Our Restaurants，在社交媒体平台) r. {% c* B/ n' Y g
! Y5 _2 s- o- C上发布广告，为餐馆业发力。5 B) S6 R* j/ v q4 ^$ V8 O
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加拿大餐馆协会（Restaurant Canada）的西部地区副总裁 Mark von Schellwitz 说，许多餐馆与我们联系，说世界卫生组织的间距指导原则是一米，不# ^& s$ f" L. M4 B8 j4 p3 x( Z
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是两米，如果我们能采用一米而不是两米的距离，当然能增加餐馆接待顾客的人数，那将会很有帮助。6 C+ t* ?0 [ ?
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Mark von Schellwitz 还表示，正在游说联邦政府发起一项全国运动，以提高消费者对外出就餐的信心。- k4 G" Y' {. a6 P$ x4 q0 g
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加拿大餐馆业呼吁政府采取更多行动，让消费者重返餐馆 ( Andrew Harrer/Bloomberg News)& Q3 ~ d5 ^% b# }; B0 H1 ]2 A# ]
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他指出，英国为了挽救餐馆业，推出了一个名为 “外出就餐帮助餐馆”（Eat Out to Help Out）项目，整个 8 月份的每周一到周三，所有去餐馆的顾客可
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. O3 t, `( w/ s6 A享受50％的用餐折扣，每人最高优惠10英镑（约合17加元）。; v* K2 P/ {/ C: Q& l
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英国政府为 Eat Out to Help Out 项目拨出了 5.22 亿英镑（约 9 亿加元）的资助，英国有 85,000 多家餐馆注册参加此项目，英国人对此响应踊跃，根" e( V- G- n$ n( Z4 @2 T }
1 U. d9 t/ @* m8 p据预订网站 Open Table 的数据，与 2019 年 8 月的周一至周三相比，今年同期的餐馆上座率增加了 27％。
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3 c1 z1 j/ @- a. B d7 C需要更多财政支持
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加拿大广播公司报道说，加拿大紧急工资补贴 （The Canada Emergency Wage Subsidy）项目帮助许多餐馆老板度过难关，并已延长至 12 月，但加拿9 [1 {2 P. q+ o2 B
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大紧急商业租金援助项目（The Canada Emergency Commercial Rent Assistance program）已经于 8 月底到期。
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狗仔卡
发表于 2020-9-8 20:56
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