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由于疫情影响,餐饮业受到重创。- M+ ?. w* a- J5 ~* h1 N5 [+ d. f
, Q$ w4 x9 f0 |9 n# e- n4 X8 J; A近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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% g* x' B0 P$ [4 b6 j/ q, W通勤时间大幅减少导致销量锐减
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* R8 {1 Y/ u" j6 r, h与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖7 ]9 G0 i& z; C1 J& W# V/ Z
% Q& j2 X7 o; R: u啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加
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; v/ i8 a. {) I/ W% T6 P现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了9 @4 c2 g4 [4 o& _
5 b0 k4 C, }* i- C: f4 W0 c* K/ n100%。8 k. W* o, L* N* o7 Z! {
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。- u- c5 Y% h- G A' Q
% F6 `4 a/ M* Y0 _; ATim Hortons和汉堡王销量骤减; ^# x" s+ u5 d- f/ S: |
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减4 a8 m% @" R, o( }3 f. _
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少了四分之一。( b+ m3 [% l- m4 O6 u1 R. [2 U
! a/ o) t+ E( Q4 M5 @Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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* ~; W# d3 ^9 j9 F公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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+ _5 w1 D- X! {8 B. u预计关闭“数百家”表现不好的店铺
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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/ e; |5 E8 Z. v. y; E* Z5 I店铺。
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。- s% f8 \" C" w6 v/ { e
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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