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由于疫情影响,餐饮业受到重创。% X( \& T5 U1 n
$ b1 X. ?4 ]9 w% C% E1 s! \+ \近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。: D( B5 p7 A6 N( g7 P% F
% M# h$ _* a/ e& W通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。: a# F. c9 w9 g* A# [: }! ?
. Y9 j. w# E k# kRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”7 X& I. ]2 r' I/ |) k. m3 v0 ^
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Drive-thru销售相对增加2 B3 @9 ]* E d' y# i- L# O
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了3 L( U1 L$ K9 q* e- J
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100%。
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减
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; n3 I( T- X# E& \$ S由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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少了四分之一。
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”+ k4 g, P4 z( p' }+ q' c1 m
3 D! n- N5 ^6 j' o! Z3 D1 f公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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m m( R# i+ F- @% f9 P" }3 h- w预计关闭“数百家”表现不好的店铺+ g% [# _; B* ]
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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5 H" P2 ]8 R# a" M# A; W% M' j+ d, k店铺。/ C. U g" c) Q. U. D% C2 F
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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2 ?" b) D' q' ]9 r不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。- ]4 G' j4 s' C
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