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由于疫情影响,餐饮业受到重创。% t. d3 o/ t* Z
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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- r0 Q2 \3 V6 |通勤时间大幅减少导致销量锐减
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: c* d' U4 U+ n/ ?" v& W, E与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。9 [& C* I5 D4 ~+ p
! x$ \- D2 `: v: ]* S6 ?, J不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。) V( n& z. b" z
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖3 S' O7 r# g, t3 U Z9 Y
. W# ]% z5 A U, y啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了 G$ m3 _( `+ Y* S! b
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100%。
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. u/ }! l' T) E" E' O6 T从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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' d: R" m A/ t9 {* B% Q; bTim Hortons和汉堡王销量骤减% k& p, v# L) H+ m9 y/ w v
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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+ `8 p6 _, Y5 X少了四分之一。9 z) Q. l/ [% {# ~# _' ], X$ c; n
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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8 h; B$ E% z" ~; T/ s, W公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”1 q7 G) u7 b. i+ ]/ }2 I* X0 H; W' d
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺* {( V0 ?* L& b/ a* M
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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店铺。
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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( z/ _; a/ X$ _在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。" Q' N l2 k0 i/ j' U" n
! I' x# A) G) |, a) o. J不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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