2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
) _4 x( g3 A: X) E
% Z  O  l' z. i. ?$ Y7 _近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测

$ _4 `5 Y3 `2 Q- i5 |" m' V5 o肉类价格将下跌高达3%；

5 L5 F  t2 L: G  ^& O# ~# \' v    ●海产品价格将下跌2%；
/ y7 r! B% D# w: M
    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；

& p% V1 H) @2 N& m' c9 v" r+ b    ●烘焙食品，上涨高达3%；

    ●乳制品，上涨高达2%；
$ s. i. m' y2 Z
$ Y% E8 D$ ?- V% {9 T- J    ●食品，上涨高达2%；
& U* o" ^# l$ ~9 B2 t
! T1 E' v; F8 m8 ]' e    ●水果，上涨高达3％；
$ Q2 r' N5 i2 ^% a% Y6 k3 ~
    ●外出就餐费用，上涨高达4%；
* y0 B. e" [0 e# i
) F5 P0 ]5 J7 p4 w( W0 x总体预测，将上涨高达3.5%。

# i, J1 t: V% C1 s  J& ~预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。

这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。
& v* }4 h! ?: x6 P" N
) t# W" y: B  E- l, W8 \$ x$ n外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。