原 料：5 f% a6 C* p, V" c. C/ `
带骨猪里脊肉400克 5 O f6 X- L$ v0 d 净荸荠75克 * d* T% ^; y+ F. W; Y' M' P n 番茄酱50克 , A7 K h' N5 ~ W" L9 y 咖喱酱、芝麻酱各1克% c( B s& G3 l' I0 |! l" d
橘汁4克 ! C* z& Z3 @ M+ n ! N+ s7 G; y. c) V& m% ~5 y7 ?$ v. y 制 法：- d4 k* Y u2 G& {, S0 U
将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片； 7 x/ M% \1 @- H! z% ~5 e 番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁； 2 M( D2 `( n/ |- ?
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2004-10-31 10:53
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