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2 B! \& k! G! h3 ^; c3 D我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!4 ^ b6 j9 K8 D6 j7 x: Q
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" D8 H) C6 r1 i2 |( s仿瓷碗! @% @) R1 @' E3 h; ?
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z4 f4 r5 ?5 d" o3 L+ b仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。% R2 j* O3 }8 F
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。+ E3 x; n; L. i' [
6 p+ M! _+ X" {4 a只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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怎么鉴别真假仿瓷碗?% F9 s& G" R- E, k! o0 _
* e3 ], r# D: L& t5 a3 l看标签( a' h$ S* b9 L7 g7 s7 j
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合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。8 d- V+ N; y- N+ x
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看价格
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6 x% }3 ~9 z& o& h6 i# P脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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1 y" V) Z/ h- g( B, o8 e I. e看颜色
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/ M8 ^2 e( U: a2 c6 e6 }4 D2 n# Z* R如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。$ Q' K" k T- x9 q# K3 z; F# ~
3 E; h5 {- k& }. p! {- j" M% a怎么清洗仿瓷碗?
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Q9 A4 K/ F" n仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。# ^2 r4 p3 i6 k( S! n# V |" B
" ~8 ^/ {% S5 L( g: `' G除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!. H! G/ y$ I+ i+ f0 _
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1 v# Z: ?7 a4 a+ _4 [木筷、竹筷
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8 {. G/ r9 B. C' b9 y' z* \$ G5 C竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。' ^9 ~* ^/ j1 T$ G5 e) ~" j& x+ p
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。
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塑料餐具+ R/ L2 v9 [+ k- M) R$ v
0 M) b ^: x8 b) ` z7 f3 }( H+ P" j9 ?经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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不锈钢餐具
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6 j6 c( u- a/ u4 M0 `( U: f, G优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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