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0 x) l- k3 a: Q2 b我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!% N: z, D2 a- P" p
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9 a4 y& {9 I7 z7 C仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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- d9 X$ h7 ?; C5 w% Q8 |; p合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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; U+ i/ a" N- C! a6 c怎么鉴别真假仿瓷碗?
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看标签
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合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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看价格: F! M' P$ ]! D6 a5 o( r
5 A3 Q+ a) T" g; O3 Y, z脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。. ?+ T! K1 |! J2 @; _5 p
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看颜色% g5 ~& f6 y5 _0 Y
O/ W! D! e J: }8 F* w( g如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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怎么清洗仿瓷碗?1 u* I5 F) c- l! s
0 h! E3 m# _- h2 Q6 z仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。) G7 F c$ b. e' X4 j
1 q h& b, ~9 O# a8 ?2 a5 k除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!0 d8 D+ h6 I4 `: J0 a6 c8 J
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7 F& N2 h' l2 ~, @! K木筷、竹筷
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。2 y& z* Z# `, m W
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。+ x' k* v4 K) i9 y+ i
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* d! `7 n8 f/ s4 S' U* G7 t' V塑料餐具& O4 {& H3 \# G" q
2 u; N* H. ?7 g经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。) J3 l0 S0 u" v0 V3 l, x. a$ o$ J
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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% P# ?; V( e V) a" I9 ^0 M$ r不锈钢餐具
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优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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