如何滋阴？许多中医医师都不知道

Acup2

转载：一篇寫得很好的文章～

; g2 @; ?+ u. I# V$ z5 dhttps://www.facebook.com/notes/t ... 6667118?pnref=story
Tony Yuen published a note.
7 }; N9 Q9 d8 ]5 F) ?1 }May 28, 2015 ·
少陰陰虛•油之惑
! X- T; [8 O3 C0 }7 q8 y0 e
『 治到少陰病的這種「陰虛」證，張仲景用藥，是怎麼樣的一個路數？很會用葷藥，阿膠啦、雞蛋黃啦、肥豬肉啦；他甚至不會用地黃跟你治這個的，因為這個病哦，如果你用素菜的藥，滋陰都不夠快；而這也牽涉到「少陰病」需要滋的是「哪一種陰」的問題。 』
http://zaru.pixnet.net/blog/post/29954509
1 p8 r5 c+ C" p
0 f! U( s7 y- X! W( Q2 d3 B少陰病要滋的是「哪一種陰」呢， 少陰陰虛不同陽明的陰虛，陽明的陰虛是大家一般理解，津液不足的陰虛，用的是知母、栝蔞根、人參等養津液的藥；但病至少陰，它傷及的是更深一層的陰液――油分。故少陰陰虛的幾路代表方，黃連阿膠湯、豬苓湯、豬膚湯，會用到葷藥。

. Y% F3 s* Q! z/ E! n) C' w
因此台灣的JT 叔叔談少陰時，引申出一個觀點 : 吃得太清淡，是會傷害少陰心腎之陰的。

3 l# L5 \9 W- q3 n$ |9 O4 ?
1 e- Q9 ]/ E* Y恰恰我師父也十分反對吃得過分清淡。
5 E6 b. e( r. J& C  M
% W% ]/ L! q3 k$ Q4 d# f
有次跟我師父看一個老人痴呆的病人，他跟我說，患這種病，一是平常不太用腦，另外就是吃油、蛋黃太少。然後病人馬上說：對對對，十多年前本無他病，但人云亦云，怕膽固醇高，於是開始走肥去油，吃蛋也會把黃去掉。
& i4 Z  ~$ P8 v6 P- b( r8 z7 X

% s9 U( Z/ P( T+ ]" w3 L+ F腦為髓海， 腎主髓，腎陰是營養腦部的。
! s4 q, V0 K/ F1 ?& R' d6 `

1 ^, p, G. X7 K4 X8 @8 j" h現代已有研究表示好膽固醇有益腦細胞，蛋黃的卵磷脂更是有助腦部運作。此外，膽固醇也是合成荷爾蒙的主要源料，發育時期的小朋友其實需要吸收膽固醇，來製造生長激素。我見過一些家長，自以為健康，一整天要孩子吃甚麼少油少鹽少糖餐，弄得皮黃骨瘦，發育不良的……

8 d: c9 d" ?& Y: T4 O8 \
油收吸得太少另一個會影響的是膽，因為膽汁是用來分解油脂的，油吸收太少，會容易形成膽結石、膽阻塞的問題。(我師父對此的治療方法是要人每天早上吞一口茶籽油或橄檻油。)

2 v; y( J! w2 t. ~: p
* K6 `5 r/ o8 R* O當然我不是叫那些餐餐大魚大肉，吃得痴肥脂肪肝的人再吃油一點啦，那些人控制一下飲食是必要的。但是反過來說，過分清淡，像那些在酒樓吃菜也要用水又泡又洗的養生狂人，一般都弄得自己形體消瘦，皮膚乾黃，怎麼看也是需要多吃肥肉進補的。
3 X* n# q2 ?$ I* q+ c
. C# w: T6 _' J- s/ m
說起進補，JT 有一個說法我很感慨，

' s' ~& n3 r* o
『曾經有人問我說：「滋陰要怎麼滋？」或許他期待我的回答是地黃、石斛、玉竹、黃精之類的吧……可是，我通常都回答說：「就大魚大肉囉。」其實陰這個東西，就是物質層面的營養嘛，那你又何必想得太高拐呢？就是吃有營養的東西就好了嘛。那你吃得營養，蛋白質什麼的啦都很好，肉質挑好一點的，不要挑那些亂七八糟不新鮮的肉或怎麼樣，那其實就是在養陰了。 』
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c6952550100hr28.html

% v! p$ F3 C3 J+ I0 T# k9 p- a中醫一直在說，血肉在情之品最補嘛。可是現在的人很矛盾的，比如你想補身，煲雞湯，明明最補的是表面香香的那層油，但現在的人又說怕肥呀甚麼的，要把它去掉。天啊！你怕肥那表示你不要補啊，那你不煲甚麼清腸胃的甚麼栗米蘿白， 幹嗎走去煲雞湯；說要補身，又要暴殄天物，去掉那最補最精華的部分……這可真……有點精神分裂了。

0 t- s; N- v9 x' M, f3 d
2 a9 B+ m; |' E1 k$ w( m$ X3 Z8 [有些東西其實那些先進的醫學研究也已經推翻了，但是一個觀念由研究到民間接受並改變生活習慣，如JT所言，至少慢個30年。一開始說甚麼膽固醇有害不要吃；一會兒又說膽固醇有分好壞，好膽固醇可以多吃；最近又說甚麼「膽固醇原來對健康嘅影響，比想像中少，大家可以放心食蛋。」https://hk.news.yahoo.com/%E9%8C ... 9%B4-083432379.html
+ i4 x2 z, f  M' O+ B( l
: S% l) M6 x6 H; N# J7 |
叫你不要吃豬油蛋黃幾十年，然後又發現新大陸，唷！椰子油，是失智症的救星喔！
" J. C' K: N% \. Q, T7 G
7 w- O) i. C0 Q7 Y) r5 F- G/ }……
1 C  i+ @1 r) t: V' N# f. E) }# L
多言數窮 不如守中

hexun