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# E( `" T' i, i9 v2 H 珊瑚草 可 涼拌4 c2 A" E& q. \/ J6 x
主料: 珊瑚草，$ ]4 x" d/ `/ E* ~
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
! t+ Z: t! m7 ] K; v- _0 w' Z製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
( Q7 G3 E$ n. A! B% B特點: 爽脆。
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$ g o# c0 c* h' s5 T珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!6 t, k0 n- T, P8 T9 x1 Y. ]
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发表于 2017-6-4 17:36
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