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. h& a+ V$ e$ Z3 K+ B 珊瑚草 可 涼拌& Q) O' J- T0 r/ d
主料: 珊瑚草,
4 ]7 c' T8 Y4 g5 O5 [2 |調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ; L7 X/ V3 B5 r6 [" l% H- V+ o! L
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
. |4 J) n0 p- q7 e特點: 爽脆。
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3 Z+ w9 p( d$ X6 z珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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