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珊瑚草 可 涼拌
8 ?) ~7 e& _/ {+ @- j. [- M" J主料: 珊瑚草，" M& P, }+ N) ^! ?0 f8 d
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
& j, w6 P; |2 h! c1 y- `製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。5 u" J( `* {+ d, G! |$ D; B
特點: 爽脆。
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$ a( g3 _# S7 n9 i珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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发表于 2017-6-4 17:26
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