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: S0 p/ L4 H$ ~2 F+ A$ D- z3 i 珊瑚草 可 涼拌7 d$ x( p/ s8 `9 z6 G* k
主料: 珊瑚草,
! B* d1 `. S) @; |* e6 c/ X調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
: M5 p! T4 z5 w% O: |- r8 u0 a/ n製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。; d. s! W% o2 P0 y1 A
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!8 V0 ?+ X. z+ W% O" o
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