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你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?3 q- b( @0 F L; u( B
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由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。
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其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
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在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。
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不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。
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EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。
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) [# a7 L% B0 A, z( ^( D7 k3 V3 b对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。; \) h, r2 ~5 F5 g& c& u& a
3 D4 X) e; z+ {( D! ?( _( A2 G! [菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
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, v/ L' C2 X3 w1 c5 H2 EEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。
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* z5 |6 t. z; G# r2 g- t他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。& ^: @+ s/ M; [) [- L+ a, `
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清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。7 x& {/ o( T7 P! {& A
' \4 }$ Q! }% {. \) I: R4 A另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。7 F ~, s5 l1 m3 L) K
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加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。, m5 z2 Q7 }* L0 [% j
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加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
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发表于 2017-3-9 17:21
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