自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
7 ~9 h6 {# [& x$ m功效：补血养颜。

* y2 o9 E$ I. R. A很好喝，而且做法非常简单
7 x' N/ Z' D% q! a
( B5 ^& ?+ c% W2 P6 Q* R; m（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
: D- d$ h6 b0 {　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
9 I7 A2 T4 W1 h; ^　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
* f: E& R2 K2 Y! D3 a  J　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
; |) v4 d3 P4 Z8 d+ c　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

* p) ^# p5 [" n
前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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$ j2 f9 }; q6 h& z/ c8 w[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
* m; l% j+ q3 Z
# A) E8 G! Y9 t- }" R不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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