自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单
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" G5 ]* J# |1 N( ]（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
) C5 I( M$ E2 _2 ?2 s材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
- w. Q* Q" l4 h& y+ Z　　　杞子一小把
( a# e9 u3 k% P　　　红枣１０颗
7 a5 ~3 V# x0 {+ Y8 A4 o+ }7 ^$ d# @0 Y　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
- M3 h8 m# J1 o0 H: d2 |0 `0 E9 c" b' z. z- b　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
0 V" K. e7 r2 |. v- I* s, b　　　４、阿胶融化即可饮用
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* U2 R  r  ~% K; H3 Qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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4 x* n! K) W! Q3 x
: f) @1 O  `4 p* V) h前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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: o7 r7 }2 f+ @" X[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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