关于炒锅

aiyouwei · 发表于 2016-7-1 06:20

前一阵子讨论过，国内一种炒锅很好，光记住牌子是苏泊尔了，是熟铁还是生铁来着？有知道的吗？

爱得懵懂 · 发表于 2016-7-1 06:29

生铁的。

aiyouwei · 发表于 2016-7-1 06:39

爱得懵懂发表于 2016-7-1 06:29* T% X8 q, y, l! G1 S
生铁的。

再多问一句：好用吗？重不重？

tapkwan · 发表于 2016-7-1 07:10

重，只适合热爱炒炸的人。锅面有六角纹，是防锈层。大统华之前大约卖54元，国内€€2个尺寸，这里只有大的

aiyouwei · 发表于 2016-7-1 09:08

tapkwan 发表于 2016-7-1 07:103 O& f* D! X, A* o K: ^
重，只适合热爱炒炸的人。锅面有六角纹，是防锈层。大统华之前大约卖54元，国内€€2个尺寸，这里只有大的

谢谢解答。
重的话就不值得回去背了，而且这里也不是很贵。

youngguncn · 发表于 2016-7-3 00:09

啥锅养好了都好用，97有一个铁锅，15块，回来之后，先炼猪油，养一个月，不用洗碗剂洗，粘锅就用铁刷蹭。养好之后，油光锃亮，比啥牌子都强。

醉酒当歌 · 发表于 2016-7-4 06:08

真不锈，买熟铁的，不易碎

aiyouwei · 发表于 2016-7-4 08:09

醉酒当歌发表于 2016-7-4 06:08
0 \+ {, g/ z6 |2 C* i6 r真不锈，买熟铁的，不易碎

粘锅吗？需不需要养锅？

醉酒当歌 · 发表于 2016-7-4 08:26

aiyouwei 发表于 2016-7-4 08:09
8 Y4 v! U) w3 b& k2 }% [6 I, i; {粘锅吗？需不需要养锅？

不粘，不需要养，不锈，无涂层。你可问下国内哪个品牌好

aiyouwei · 发表于 2016-7-4 08:42

醉酒当歌发表于 2016-7-4 08:26& b* @4 p) j) w
不粘，不需要养，不锈，无涂层。你可问下国内哪个品牌好

谢谢！

那谁 · 发表于 2016-7-4 12:10

大统华苏泊尔炒锅就是一垃圾, 70多元买的,只用了2个星期, 锅体被酱油染为黑色,还粘锅.

aiyouwei · 发表于 2016-7-4 14:27

那谁发表于 2016-7-4 12:10
7 r: u! M8 {- W; a大统华苏泊尔炒锅就是一垃圾, 70多元买的,只用了2个星期, 锅体被酱油染为黑色,还粘锅.

网上也有说它不好的，你那是生铁的还是熟铁的？

醉酒当歌 · 发表于 2016-7-4 14:30

那谁发表于 2016-7-4 12:10
) R2 y- Q1 t0 ~$ [: |/ r大统华苏泊尔炒锅就是一垃圾, 70多元买的,只用了2个星期, 锅体被酱油染为黑色,还粘锅.

哦，真不锈价格300人民币在国内，合60-70加元

jsun · 发表于 2016-7-4 15:01

本屯爱锅青年很多呀！

youngguncn · 发表于 2016-7-4 15:29

有个好锅，安个煤气灶，再找个会切墩的媳妇。

tapkwan · 发表于 2016-7-4 21:54

生铁锅很耐用而且炒菜有鑊气，但使用技巧也有要求，如果不会用，就会经常粘锅，不会保养，大约三个月就不能用了。有这种情况，改用不粘锅或者熟铁锅吧。至于生铁锅的技巧就不说了，太长编了。

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