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要烤火鸡了,怎么烤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-23 12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了一只13斤重的火鸡,放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了,打算烤了明天吃,最好烤上24小时。怎么烤,比如多少温度,多少时间,鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费,所以暂不用考虑电费8 f( i% ^7 G4 p+ Q; I

' N' v, m8 l) U' J& e3 ~谢谢大家。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-23 12:23 | 显示全部楼层
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
3 z1 g0 X' D: Q& l2 @' R买了一只13斤重的火鸡,放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了,打算烤了明天吃,最好烤上24小时。怎么烤,比如多少温度,多少时间,鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费,所以暂不用考虑电费7 Y" ~! u5 s2 K9 b* Q: p
谢谢大家。
% h. O4 k! ~! x3 b$ S) j8 S) _

- T( k3 V* ^9 u3 g) E那你請我吃嗎?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-23 12:27 | 显示全部楼层
家里正等着我开烤炉呢。 急。
2 L9 f3 {8 [) `4 v" N+ ~; Z  I6 I/ }. c" r0 C6 C4 h
你捣乱。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-23 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
按烤鸭法子烤比较好7 B6 N, j* b. T" W
+ S. b7 Z! ^0 ]) S
肉薄的地方包锡纸,等到块好的时候,拿下来,再烤一会儿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-23 12:36 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
! x. ^) U1 J8 `% R6 q! k* W6 Z按烤鸭法子烤比较好
; ^+ t" N4 R  E
5 M- B- [2 r9 {) P1 a肉薄的地方包锡纸,等到块好的时候,拿下来,再烤一会儿
: M! G$ \# O2 Q2 z/ p

& U8 @  W+ z. L3 @9 x, N3 r% ~
+ `+ T% ~! e2 }- R1 u9 i( X  @) x能再详细一点吗? 我是一点厨房经验都没有呀。
" j( ~% k3 a+ l$ b, `+ n, W
. J1 E. V1 _" O4 p  N4 l" C2 N: m比如说多少温度,多少时间,要不要裹纸。) [4 {6 H( j- W' o7 g, b4 J7 C& o- W

7 x, s6 L* \! m. V最好烤上个24小时,这样明天就可以吃新鲜的了。# Y" z3 n6 O; b/ k
, C9 ]. I5 c/ r: `7 h* G/ @* m
呵呵,谢谢了。0 [1 n2 [8 B5 c/ h4 H/ S. M

; o' }% f, F+ [  o) ?( F4 y万能的三思,果然没错。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-23 12:48 | 显示全部楼层
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表5 a" G/ U' E$ R9 @$ J
能再详细一点吗? 我是一点厨房经验都没有呀。
: L4 E. O+ j% z' K比如说多少温度,多少时间,要不要裹纸。% L  Z) V3 w- J0 F. D; [2 k
最好烤上个24小时,这样明天就可以吃新鲜的了。1 {8 S2 B$ M! z) h9 ~8 {0 I) \% x
呵呵,谢谢了。9 g; {; S% F" R8 d$ j1 p
万能的三思,果然没错。

, N2 V2 P, F3 t8 r; _* t! E* F: U, u- |5 k3 L; i9 t
來聼聼我這個萬能的吧。( M0 Y- n8 Q& Y8 K7 f. m% V' [
不要燒24小時,火雞太干很難吃的,三百五十度,六個小時試試吧。
7 z( T( Y# w# z" \; J6 Y3 W9 ?& [ 用豬油或 beacon 放胸上,再用 aluminiun foil 包着翅膀尖,到最後半小時才拿走,就不會焦了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-23 12:48 | 显示全部楼层
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-26 19:41 | 显示全部楼层

回复 #1 让爱住我家 的帖子

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。) m7 W4 @+ R7 A1 T$ K. U
用油炸整只腌好了的火雞。
* }# C. K1 @# t( p好味道,熱油淋雞,一個小時就成了。
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