 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 5 I! C) f( \4 a D- }! v7 V' l
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！: y; l3 u* J2 z
) @9 M, r. c4 ]1 G9 s$ v( X2 k早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。. R+ M5 P) S+ r/ x
0 W I) n* T) @9 A; `盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。4 d F6 a1 }$ b$ L( _
" X3 i/ `% ^3 f$ h U* H放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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6 I& g1 \: r/ S% b ~7 }$ b待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。0 K! c! S# [2 s3 r7 y, R
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发酵好的面。. t2 y) I( N+ d1 ^1 d. a
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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2 W' I, o6 ]" f. y& p! l! m锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。) n% N/ T0 F+ M7 g/ `) ~
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克2 m, I0 e* }" Z( j