棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
% V3 T* u$ K8 E做法：
6 f) N0 y' V+ W7 v7 U8 @4 b7 u1、发好一小团面
; K( V& Y) J  ~/ D  T4 ^2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
3 U$ O  H/ m# b$ m5 J! Q1 k
1 ?6 k  K1 Q  E[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子
- R8 F9 O2 B" c& u+ \& c
* ]$ x3 B/ e% m2 W& V0 u3 t3 x5 z鲜花2朵
. [3 r' `4 P! V$ T; W& E  n7 S
; c, V# J0 v  @+ L[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny