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防癌霸王——莴笋
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7 U+ |" m4 u/ F) O$ w莴笋, x9 ]3 H( ~: D8 v5 p4 c
又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。莴笋是我们生活中常见的蔬菜，爽脆可口，营养丰富，其功效更是数不胜数：! l9 F0 N5 `6 N* Q, r. \2 g# f
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1、促进骨骼发育2 P# r+ g% W% R: F3 v
/ h% G y* h, o5 G I/ Q 儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。, S9 G+ Z( Z: M' F, C$ K
6 i" { O% [0 W 此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
, h* E2 [9 P; y0 F( v: o 改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风+ h! F- J$ S) y- X
1 b+ \& l9 g" @0 f8 [5 ` 莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。 u7 V5 Y: ]. {" d7 @
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2、开通疏利，消积下气
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' l: W+ v3 a! N" s 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。 b4 a. U0 ~7 X' K, {4 v3 q" N
其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。" }: | l# X; f& c U% R
7 ]3 C& t0 U8 [& f9 Q' X6 Z3、增进食欲5 ^1 _, o4 u7 a' L! h2 e7 e# K2 I
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莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。; ~6 m% i. ~ ]4 g# g! B: V
莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。" p' ~6 N6 N, E
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" j* J" M% d! e4 p# T# `- W4、利尿通乳
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* }+ ?$ [9 ^* f3 s! a" i 莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
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. {( t4 o1 k- e) f3 J/ a+ ?5、强壮机体、防癌抗癌
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莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
6 E* y# U- \" }# F! z; p+ k0 B 莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
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6、宽肠通便
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- m" }% \3 z! X* M" L% h: j 莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。+ T! b9 N1 U, x/ C2 V
6 }$ C0 z3 Z; B4 U# \2 W8 U链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... sdo4XdIhLymvNp9N#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-1-3 11:44
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发表于 2016-1-9 22:52
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