肉类和豆类，甚至面粉的蛋白质含量差不多

newelec · 发表于 2015-12-24 17:55

豆类蛋白质含量22%，面粉13.3%，记得猪肉的蛋白含量好像也就百分十几，大部分是水，其次是脂肪。

newelec · 发表于 2015-12-24 17:56

豆类100克含22克蛋白质，面粉30克含4克蛋白质，见图

秀色可餐 · 发表于 2015-12-24 20:42

想说明什么？

newelec · 发表于 2015-12-25 01:49

秀色可餐发表于 2015-12-24 20:42! ^- Q8 Y+ q3 D$ `5 m( }
想说明什么？

就是说吃素营养也够的。肉类吃多了可能不好。肉类口感好因为脂肪多。还可能有残留的激素

frd2004 · 发表于 2015-12-25 02:55

动物蛋白和植物蛋白是一会事吗？

雲吞 · 发表于 2015-12-25 07:24

秀色可餐发表于 2015-12-24 20:42& x9 u/ b' z* n+ S! P
想说明什么？

想说明和尚不用吃肉，一样武功高强。

西红柿酸 · 发表于 2015-12-25 07:26

27g/100g

西红柿酸 · 发表于 2015-12-25 07:26

猪肉de

西红柿酸 · 发表于 2015-12-25 07:28

牛肉 26/100

nmz · 发表于 2015-12-25 10:15

菜太贵了，吃点肉

岸上踏歌 · 发表于 2015-12-26 08:01

植物蛋白和动物蛋白的在人体内消化吸收程度不同，而且肉类食品也是铁和其他营养成份的重要来源

natson · 发表于 2015-12-26 14:11

newelec 发表于 2015-12-25 01:49
# M+ t9 _. c4 Y$ a* u9 e5 {就是说吃素营养也够的。肉类吃多了可能不好。肉类口感好因为脂肪多。还可能有残留的激素

你这个结论得的真搞笑，用干面粉的蛋白质含量和鲜肉的比，能这样比么，你吃面粉难道是干吃？

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