 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。' R& a4 B: g, ^7 f
7 [& ^2 D) @5 b; ]* u( \! p' g 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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3 Z+ y1 x, k2 B* {Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
6 e2 c: @2 N' `! |; a X1 eV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
: f* K( s, X2 X9 ~$ GV.S.O. Very Special Old
" Z( m9 I% y I9 XV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 9 N7 D( I: d9 C' ], k
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
s, K; @& j; o H
0 I; F0 _( E6 A% ]' pReserve 保留
8 o6 R/ b# _# n
& {. ^) J+ y9 }% b( s5 \! i9 bExtra 特级 W& v6 [, }: v( B' H& t
% r2 G9 o Y# C5 J: }) Q, ZX.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带 - L- p! V8 }3 z. J- x1 \5 `9 }
' O: M! F" I- [- z
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。) h; s- M" E( U$ W
& ^( _8 j3 v& o# C6 n2 w 法国香槟酒含糖量的表示方法:
0 ^) k* L! ], @! b+ ^
/ L0 C( g9 b o" @* o4 i EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 8 @; R! i7 Y+ N5 m1 X% Y
$ j1 D" r4 y5 {) J; R4 ` SEC 含糖百分之二到百分之五 6 J7 C1 C; L9 x4 a6 f' k
# F% f+ X: G# k Z# s DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 ' }5 U' J: {2 J
& t. m0 L3 p, x+ @0 |
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
