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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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7 b# H* `/ F! L  a7 l, Z自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴3 j, P, X- H9 k1 X" {

" g; ]6 |5 k- j" O/ l' @$ s( a( a* x3 q; j

3 P$ f9 U$ O0 s. H6 U+ v6 ^; I/ [9 ~3 w/ G, [4 X: S! u; J/ _% T: f5 m

& `+ l) {+ E0 S  a8 |) \( M' s
0 a. N- u$ E+ R
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$ s6 U4 Q# V! N) @# M; J# D食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
: n8 {. b# l) H! J3 M+ z) d$ O: o6 _: W) Q3 C4 Q+ J  b

, {3 [0 J& r5 g* q        酱猪尾;! J6 t9 V. i2 R
' Y  T* d" K8 y6 E& R, I' n
        卤凤爪;7 V  Z( P' V) x# S2 G

; e9 j. w# }& S        红烧鱼唇;5 T- B" v6 O8 p+ G
7 Q# a' F' g+ d; n6 G# D- Q
        炸藕夹;
' R6 C$ u  Q, @- ]: M/ G" l9 t# I" h9 ]4 }& L) z9 u# H
        凉拌肚块;
  j2 _& `+ }- O$ W2 ?  q9 W$ L# e7 I+ ^" p
        香菇扒菜胆;% O4 D+ ]( t/ y1 V  Z
/ ]( ?6 O: Z2 [$ I$ @% X9 o9 l
        小冬瓜丸子汤, T3 w; a% r4 J
4 z9 g  q9 H% [" \) I, E$ a

1 M) G4 y0 `5 J  h* {: h# [挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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, X, d' j' Z3 {% i& |/ l1 [
' j+ ?" m$ D& v纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈' S: E+ V8 M8 B# M
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6 Q; b( d' w, _% a% x7 r
* U! t7 L  {' q+ V2 u* s+ i6 m  D

, A3 K: v/ d5 q: Z5 ?
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
2 ]$ f" e7 i# j8 C2 L% H: e红烧鱼唇是什么?

% w* L' x8 ^! E$ h' A' Q$ d瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

2 m% n/ W2 C9 G0 O^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
# w- m# H) d& }, f3 `& l正等着呢,今晚就着你的照片下饭

" v+ }+ ?' {; i0 U- r你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
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1 @4 S- l, f# U2 a2 i& P总算能喘口气了! I5 C+ J/ q; n! n
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
3 A9 M9 C7 z) u都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:086 R8 z3 I& V: }* n2 a" d
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
4 f+ c, \; i3 Z5 `1 d
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
3 J9 B8 {" Y. b9 `; B' H想学一下你那个鱼唇

/ R7 T0 j9 \6 ]$ o1 F红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
9 Y6 S% m3 Y( d* t, O好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
: O" ]2 B2 z/ A; O! Y
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23" [  q) @0 @! W- E2 V
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

" M+ Y5 q4 O1 [/ s" y8 T* F对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
# Q3 q5 G+ q0 K2 w& ~2 _* N以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。4 T- i" w* I! z% q, [7 R% [6 u
: s3 t: _, T7 t8 h4 T+ p# D
理袁律师事务所
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
) x$ f$ ]. l0 [8 L( ^
: E, q+ |& d" r: @矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈+ t) `' `* U3 x' J2 C+ D% L  J7 @

# E( ?, `6 ]! E* R) x. t9 S谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
- f5 S2 c- ^8 b6 x4 z; d. w现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。# Q7 a/ z/ a  ~0 ?( j3 P
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
# h, i4 o& S5 q. y5 ~2 q
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。" K0 z' L# A: j; o0 M& [
* E# w( s" I9 |) Z7 r% B
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈, e  L2 V, t% ?  }
1 O$ W6 T) o" ~. j! ?, U, H8 H

3 q" X8 F2 U& j( Z) |' P; D4 A* P: y
0 f" e4 M  Q0 p  p5 W+ y" G+ E8 [那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
0 Q" M; R0 U; n$ u
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