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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
) f8 c# g. g8 d6 f& e$ N) ?
: f- n) Y( T+ q& w0 `1 R8 K' M" f5 C2 M! B$ E- e) H
, @9 p. [: F6 @7 ?7 O( L
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0 S# Z* K" w- f: e
( f7 l0 ^& A, u. c7 \
1 G; X- M" P# _5 d7 v
$ f) z$ e/ m4 e" N3 h0 H! }4 u9 X
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)) e! W7 `+ D" k: H& F1 `" D0 i6 R5 ~
7 x+ m+ l( p: J' r8 _
0 y. Z  g2 |  E5 o% J( W$ m( J/ U" h
        酱猪尾;9 a9 [! D/ u, Z! n$ O

! X# w0 _% n; m1 J/ K        卤凤爪;
/ y/ w$ x% g4 v% F  K1 q- p5 s4 T' N8 X& p
        红烧鱼唇;
- @% j5 b# m, b; [9 z. j. S
0 s( ~2 E2 d; ~/ m2 u        炸藕夹;
. T+ Q1 ^- R  x2 H# v
) ^: O4 O" B* ]$ ^# L3 c, q0 K        凉拌肚块;
% b& K, q  j3 i8 W+ g( c0 R
% h  b! V! |8 J        香菇扒菜胆;
0 K  u( y! a- @% H- E0 c5 m4 y( H. L5 k, u% N8 h# ]1 `# Z
        小冬瓜丸子汤
) e1 r" A# o, x5 [9 K4 P9 R5 d' p* T* Q# X

- ~4 _% y% }' \& F挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。" p% d3 F' s( ]7 y

1 o3 P* x4 U1 l  t9 M, U9 e1 u; O7 }% n, |* \$ Q4 H# s
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:073 _1 N5 s+ S* E3 B
红烧鱼唇是什么?
6 U. E* D3 B3 |; n2 \
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层

/ G" Y; n, Y* }" l, \^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
+ U6 w, J; {' r- A) J( o. E正等着呢,今晚就着你的照片下饭

2 p  \4 I, G; |6 D/ y/ c# G! q, v- y你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
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! {& x5 x# ]7 f: h6 {7 {9 B" i9 I  k总算能喘口气了
( Q" y9 p( y" ]& ~3 o: @  b- T" x9 A
总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
: I4 L8 ], d9 ?# {2 d都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08, j& V% c$ m( o- d) p# w
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

" |, C# y: c0 w, R+ Y- C就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
4 n: \# F. Z: G" I想学一下你那个鱼唇

- i* V3 B2 \% X: f/ y1 ~" E红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19$ v+ T1 Q2 L7 ^# m+ {% r1 W
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
" V8 L- m$ C2 Z9 q
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
; Q8 Y+ o$ o0 f) h$ |" Z楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
5 n) y7 a- a# V  B9 @3 r- N: N
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
; \! v8 E0 G4 z以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。$ }( F9 h& k# W4 l
1 w9 C  J& }" ?! l! f: i/ N
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。9 o% U; R/ A' J

- w) ], p) L( j矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈2 _; v  O1 D' r2 {6 j9 {

( H- _5 Y, a' Z% R. w. x( L6 {谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:301 T6 J" B8 [* v& N4 Y
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
+ r1 d5 i) M) v2 \& ~' s& [$ A以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

4 r6 W- w9 J; Z6 G2 V# x大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。7 H& Q9 V5 a0 h1 ^

9 x1 Q/ @4 R4 |7 o: g3 V% a0 t我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
2 B* [+ p$ N) W' k) _! q
$ J# a4 P8 `* X: i. \- J! W" }0 u8 p6 l; |0 h' K3 y

1 H  k4 a9 @& C0 d那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。2 B7 ?5 x, p- H2 ~! e* R
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