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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-1 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
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怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?# a& G6 o. M- v. v, b
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怎么办?我都撕了一半了。- {5 v& v! Z: \/ X* ~) B
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真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:47 | 显示全部楼层
比原始人进步了许多。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:59 | 显示全部楼层
煮的时间不够,所以才会这样。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是不是你买的老鸡太大了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:04 | 显示全部楼层
喜欢你这样叫我的网名 。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-12-1 17:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-1 15:31 发表3 x4 {  k2 p0 D/ i- n$ b, X) p
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
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0 b: ~3 g; V$ a3 Q4 k- Y  C怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
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怎么办?我都撕了一半了。1 w, k' S0 E& p% w/ K, k  g3 P) z

" I. N; L4 R) n: G( A真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

( t7 W9 ?+ f, O+ E$ ~0 ^( _6 I2 `) k) o$ j, w2 e
你在做啥?要不要我亲自过来尝尝?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 18:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又下锅了
( W! _" ], Y4 n! k# p真烦真烦,明天一定要吃片皮鸭
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 22:19 | 显示全部楼层
二十分钟哪能把一只老鸡制服?!
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要是洋的还有可能。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 23:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烦死了, 肉是熟了, 佐料还是不好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天做了烤排骨, 还不错。赢得了中加两国人民的好评。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 00:50 | 显示全部楼层
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:28 | 显示全部楼层
哦,看贴不仔细,应该冷水就放鸡,水开后煮20分钟。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-12-1 23:50 发表
/ M  G& h3 d5 T& E需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
: a% R' w4 s! I0 x$ V6 B2 C, t
乱报我的秘方!!罚站一小时!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 02:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-12-1 21:31 发表4 j' h8 {, [; I* q9 G7 H5 O
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
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怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?# k6 D+ }" i% r& G% x# e! I3 f- ]3 B
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怎么办?我都撕了一半了。
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, b3 T0 h& r1 `真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
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6 W* I% {7 b- L* a那是灶王爷也想拥护你成为"吃的是草,挤出来的是奶"的典型!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 20:20 | 显示全部楼层
34,你做的是白切鸡吗? ' W% h$ M& F  b2 ~; D7 W, ^' o* A
这里的鸡太大,20分钟不会熟.水要大火烧开,放入姜葱,几点麻油.鸡放进去浸,每15分钟拿出来放在冰水里面泡,反复到熟. 用筷子扎到鸡腿的地方,没有血水流出来就熟了.
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