经书上说,鱼子不经盐渍过,经过三年,还可以再活命。施愚山先生说:「鱼已经死了,将鱼子轻轻的拿出,勿损坏,勿着盐,分摊在稻草上面,等他水迹少微干一些,浅浅的埋藏在水边的沙泥下,以免别的鱼来吞吃,自然都可以活命了,但是埋藏的地方,切不可离水的。 & s$ A, s3 k6 A, g I4 k5 U8 q2 c6 g0 u, h4 X& M
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% g+ k5 b. M( Q+ n$ W% e# w倘若在冬冷春寒的时间,用干燥的泥块捣成粉,将鱼子拌裹了、晒暖了,好好收藏起来,积到阴历四月十五以后,撤放在河滩的水草中间,没有不成活的。其余月份,随时可以放,更方便。 ) o& O& C# }* ]; _3 V9 P ( w8 \5 C. v% {' m' V3 o" a2 l3 T; Q, T% Q' A
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