 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。* c V! F1 A; [7 P
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！0 [7 Q9 e/ A" v) r, a- z5 l5 U- u# A
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7 ]) O& _) t& B; X( S番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。3 k5 M1 s! y3 J! b4 P+ h
, {4 [( m9 W- ?# F( M$ P番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。8 q7 b s# ?8 z1 q6 {. V: [
+ r4 f6 |9 f" w% x1 W4 Q n3 L! I番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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" q* P. p. U/ a: \7 m' a. ]8 l& J) p排毒
5 u- G( a4 p1 p) z h' u! T" f, K有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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6 [' B5 Q2 v( W* B: G) F' o提高免疫力. U( P3 l7 @3 P9 P3 @
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。: n, p6 ]# S- J2 a1 j2 `. n& z; N
a9 ~$ Q& Y, ^+ a0 g( G5 p预防贫血
, b9 \( h# Q" ` [& x+ |, |每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。4 z3 B2 ~0 \+ O A7 |2 @' G2 Y
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预防高血压
! N' |1 Q* N' V3 F, |有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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+ h# H3 g5 x% o" B3 W3 n# \预防便秘
! i' H. ]7 @+ m; |0 |( j# q$ D有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。3 j0 F$ K2 y a2 n% i
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抗癌
* C$ `. i2 Z9 @0 ]0 Z) a: U有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状. U' j0 f! f/ V
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。) j( [" }& U& C$ b: K6 D. {
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促进乳汁分泌5 ~$ T) m. B7 h
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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& }) q; b: m5 E C9 E3 F; L强化视力* }8 Y2 h( Z+ F1 M3 |
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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/ e+ p. g, P/ h8 @8 V一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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