 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 ]1 Z# B4 s: O! p
+ ?# ?8 |, A% j# N这周,邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人,送了一些给我。
7 Q n8 i [) ^% c4 S1 t" L& O我回家马上开辟了一块地,专门种番薯叶,啊真的,这番薯叶真的太好了!
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4 c/ Z7 [7 U" ]3 F没想到,这种植物好养,易活还那么适合这里的气候和土壤,要求不高,插枝就活,也可以将番薯埋地下,不忍心自己独享,赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅,将叶子掐下来煮菜,茎可以留下来,插在土里或花盆便活,非常容易,冬天也可以移到室内,只要有阳光即可。3 z0 i% _ e& t0 Y t! g5 t
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番薯叶可提高免疫力,含有比一般蔬菜,高5~10倍的抗氧化物,希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康!
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中,但随着番薯的保健价值被发现,它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的,因而被誉为「蔬菜皇后」。
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9 x; S+ {4 g `- ~: q+ z+ c番薯叶又称地瓜叶,富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸,一共13项营养成份,其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍,比鲜粟米、芋头等高600多倍,所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种,而且其营养价值也得到很多国家的认同,被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」,并将它列入到健康食物中。$ x# |7 B7 K$ V7 T+ T4 `
9 T+ s! c* `3 r$ O8 I' e8 u! S% G番薯叶翠绿鲜嫩、爽口,不论凉拌、热炒或煮汤,怎么做都好吃,但番薯叶并不是每个人都适合吃,有肠胃消化不佳问题或患有肾病者,不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处,以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒( a$ n7 ^0 j+ J& x4 m9 z* w$ h
有丰富的叶绿素,能够净化血液与帮助排毒,清除滞留在体内的有毒重金属。8 N( J! s) V# T" ~
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提高免疫力3 X* E, L9 h% f. Q6 }9 R. j
番薯叶中含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,以及丰富的黏液蛋白,具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用,还能预防感冒。
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预防贫血( v3 ^- k8 ]: C$ s% j% ~
每天只要摄取300g的番薯叶,就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。+ I1 k. A5 G! }" Z* h5 p! v- K: s
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预防高血压
2 N! n, i6 a3 S% R% A有丰富的钾,可帮助降低血压,使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
) w& n9 o' @' V3 [8 ]4 X6 Q) G有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘与痔疮。
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) K1 w* V4 l5 |抗癌
# @* R# P* b$ U" B有丰富的多酚,能预防细胞癌变。经由研究发现,多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡,抑制癌细胞生长,以及防止癌细胞转移。
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5 e9 c& f7 X( H! v5 ~6 N: p' E# R* Q改善更年期症状" [, n% h: w9 B; Y
富含植固醇,类似于女性荷尔蒙的成份,可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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, B( i" o/ O; u0 q- S% Q( Q促进乳汁分泌
# V: c# z4 e+ V Y含有黄酮类化合物等物质,能刺激荷尔蒙,因此能促进乳汁分泌,解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。/ P( \" y( g( |6 K. I' I$ Y0 z
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强化视力3 M5 ^4 v4 e/ M% ?$ f* ?0 r
有丰富的维他命A,是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇, Z: h! j( x- k- `" H& v
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9 N8 r6 v: n: a3 V一起来种番薯叶吧! |
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