 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2015-6-12 09:51
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马桶上的思想家 发表于 2015-6-11 22:34
3 j `5 ~9 t! }. [7 V' W6 \ Q还是太子聪明啊哈哈!* l8 d# k2 ~' `: t l3 i/ \0 P
凑了巧了,前两天刚做了三杯鸡,也是鸡腿肉,但是没用热水焯,有股鸡粑粑味。酒用的 ...
6 y9 H& f, `* T- |有股鸡粑粑味 你说话也像女汉之3 Q5 v- V' s X4 {% D- Q0 v- e
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用啤酒,多苦啊。我用的花雕+ e/ X/ x# N4 I; L
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没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝3 o8 m. h4 {1 `( h9 ~& U, u5 p
4 p% W0 }8 i, `另加 土豆,西红柿,洋香菜3 ~1 M: c/ o, P, I9 P- y
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调料 香叶,白醋,橄榄油,葱, S6 [- l$ P# ?) o
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我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下( V4 Z; u& Y# X( h! P" L
o7 C1 b& p8 J v0 j7 ]- d% N# u这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。 |
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