问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
: h. r- }& Y+ U前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
0 j) _% f1 g% m2 f% T& N还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

6 V3 O0 P7 _" j0 E$ N* D. X谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
4 H1 m: L  N* n6 K- m看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
, T2 D) r: }- b以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
' ^( ?  Y1 k0 g3 }0 o+ g谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
: L4 `' x. P" N看来你是说加了苏丹 ...

3 \0 v* G. X5 Z6 s千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
2 t% u" [$ v# d* p
因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

0 K3 ?0 }- u6 |! _. Y6 O谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
0 s3 u' j5 N' X$ \& L2 K2 t在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
/ I; e( U) z( `4 E  f( M

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
/ W# y5 ?- A7 v" I) ?在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

& [! F  ]" t8 s* ?我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
. b/ y$ v. I- x+ r+ U( t* N你还是买整个的自己剁碎，比较放心

- u' d6 z( f! T, u. j1 B- v/ h谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
; u+ B/ t" k9 M意大利和墨西哥也有辣椒末

请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

/ P9 u$ R1 \. W# _我要辣的，不辣不好吃。