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犒劳自己20

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
春天人们都喜欢运动运动筋骨了,别忘了加强营养哦& y% _4 O$ F+ ~& v

4 p, i# J5 ?; z5 h  y) I7 L- U# H上个解馋的,前两天烧了这道菜,绝对强筋健骨,哈哈哈
  z1 n8 b8 T4 K4 R# u1 e2 l5 j; g: H, S) Q9 \- \4 k9 r- Y& @% N  I
红焖羊排, O0 {! a" a2 [  X/ T

+ S% l* v" ^4 d2 G选上好羊肩颈,剔除大骨,然后剁块
$ B4 k( ^( ]) T: j

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下0 m  R4 h+ }1 c$ ^5 }# z, J
) a; C+ k' X9 c4 i- c- H
新买的剔骨刀,小试了一下身手,劈隙捣款,游刃有余,还是蛮有成就感的,想当年庖丁解牛一定也很有快感
. {1 ^( C0 b' C' C- P- |" q( w
! h2 Y7 c9 k, ^2 [- D  x4 Y. C古人云:君子远庖厨,想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片,还是蛮血腥的,少儿不宜,鄙视一下自己  H( U8 v2 J# T1 [0 Y  u1 y( @9 F& h
& }$ M* c9 x1 m/ w

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似,不再赘述
0 ]0 i& v# @3 R# |  o+ ~" k6 Y: U1 u* ?* R3 r8 b; P+ U
上成菜喽,好香,好软烂,好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油,色泽会更红亮
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:361 @+ `# n* K* ?2 P2 S! \0 w9 ~
在哪里买到的新鲜羊排呢?还有剔骨刀长什么样哈?看的我肚子饿了。

* D0 ]& \: R1 @! U" }# ]$ t8 n- @149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉; V( S. i; z3 ^& I) |, S
4 b) {0 F$ I( Y- l, I
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48! ]$ h7 K& y8 N; k- I7 x) {- H+ M
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气?

" x+ F$ C- A& @( b西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。
大型搬家
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:163 J8 `5 e- N0 e1 s* ]6 ~) N/ G9 T: q/ E
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
+ d2 k7 K: |" T  G* y' q. o# I. Z2 k* H' }" x% h. @
这就是传说中的剔骨刀
4 J  V- g- V: a' Y7 \
哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学习了。谢谢啊。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:281 y4 |: ^# ?" Y
哦,原来剔骨刀长这个样,可能我家也有,那种一套10几把的里面,可从来没用过,就挑小的刀切水果了去,学 ...

" H* i4 _# i& n剔骨刀通常很锋利的,小心使用。* K1 j% y7 D% \$ N

+ O* V# i6 N# |$ s6 @' H还熬着呢晚安
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18$ h/ Z7 M9 g( E0 \9 H! F- w: s; C  W
西人不分季节天天吃肉,我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃,吃到饱,也没任何不适。{:1_ ...
, Q9 \9 P6 i9 R; g9 n
真是佩服你什么都会,万事通
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
: ~3 B( r. J7 d! w真是佩服你什么都会,万事通
8 {8 v1 ]  s7 n6 {  x- i1 P
梦姐早上好7 Y9 z( F" D% {) S- x

( d7 n6 t6 c& ?穷人的孩子早当家嘛,哈哈
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
! a( U+ H) O/ h. q楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
; R3 [3 w: H; U  E! U1 I& o  w
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。
  u; a- t# @# q2 ?. P( N  o我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试,还不是吃什么含药的食物1 r4 c+ a$ J& z& v* s, C# r

) x; [4 V# W+ [- b% p9 @  J: C- F& W好奇地问一句你胖么?  , q3 K  r. [; I+ w# @  ]

( v8 @- a1 ?+ {/ }4 F9 y& `1 i给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥,好吃会做的像我这样,通常是那种怎么都吃不胖的
! J$ u7 S2 S8 i) B, L& X5 V5 t) x+ S
不许再提 猪
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35) N' w: m! p4 Y  [
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。
! c0 F  X7 X7 a7 [我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...
  c" v9 J+ |* K
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06* [! c, P  n# E5 Y" M
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

, T* d- n2 S( n5 I  g小肥那叫性感。典型的炫耀
8 M8 T/ M1 |+ D4 F8 p8 w$ Q: c8 v, |3 e1 L! ^# O3 A
我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各种美食,不是傻吃的那种,而是学习美食文化,知道每道美食为什么出名,好的点在哪里。目的就是先把口味拉高,直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了,进入第二阶段,吃就吃正点的,要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
& A( M8 H7 n, Z" }5 h* k小肥那叫性感。典型的炫耀
- S5 Z+ }. W# \9 t. ?3 I) U. d; I% Y4 H# t; E1 K
我跟你说,这是一个系统工程,不能着急。先培养口味,尽量去品尝各 ...

5 s% I/ B0 E/ V2 |) B$ v" e0 j嗯嗯 现在有点超性感咧 7 M* z' k% m# Q
你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问懂的不是太多,但求色香味俱全$ R$ e' l/ N5 K/ e; a
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
' G! l& h0 Y+ i+ ]$ n1 L0 z还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
; a" S  p* v3 B; I! i% H嗯嗯 现在有点超性感咧 $ ?9 {0 l) a  d8 s( i! o
你说的方法估计在我这儿够呛,家有厨师所以吃的也有些挑剔的,吃的学问 ...
# q5 F( M& d1 T, x. _
敢情你现在是一个人吃两个人的饭,那是不能减,一减自己没瘦,孩子瘦了
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
) U& M/ }& t( w  o. D0 Y1 f其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了,那样太没创意了。
+ U8 ~; U% G) V2 q1 V我教你一个单靠吃减肥的办法,想不想尝试, ...
/ G5 b3 Y" M( H* C4 I
这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。还有,你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿,跟红烧的红一个意思?
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31" q; X/ v! o/ J1 S/ `# m
左上:花椒、孜然,罂粟壳和姜片??   右上: 干辣椒和啥?  下: 香叶、八角和姜?
+ o* t4 ~' j# W! X
基本答对了
1 z+ o3 Q$ Q' ?4 W3 |9 G+ d. _2 Q- O3 |- `* T9 ?
葱姜蒜这里都没拍,左边不是罂粟壳,是豆蔻,也不是姜片,是高良姜9 q7 T6 x! H- _; V. c* d, `7 D  w

$ D8 p; U, X7 K9 w1 y2 u右上,干辣椒和辣椒干
. J* ?$ L7 K0 ~) E# p6 }4 t: _
0 r2 ~" W' S5 P/ `2 m7 F" l下,不是姜,是肉桂
  f5 h# {2 M  G) b7 ^0 j
/ M- L* r$ B2 g) H- }  \- ?其他的都答对了,给 85分
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28$ p2 m  L/ F7 H$ x* @1 u# t+ H* e: L
这话说得有问题啊,啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊,都是琐碎的体力活呢。 ...
* ~3 ]5 F. }9 V+ P: t" G2 w
红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也称做红烧,也就是用红油烧。还是看个人理解吧。5 D1 ?& W9 P- P) p! S7 K+ A
% k( i8 b. l# e
我整天累得跟头驴似的,也不见瘦啊            5 X6 y9 _. \0 d$ i- S) W4 m
$ k7 N; {6 p) Z  ]2 r$ h
我说得刚才一个劲的打喷嚏,敢情有人念叨。俺那说得没错呀,好吃懒做的肯定肥,不好吃懒做的,也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
. ^, j7 w0 \& v, e/ L" E0 ]红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...

( ?+ p" d7 Y8 L1 V( y, T! T/ C( W1 Z我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问:       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知,是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去,他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了,感觉大概就是这个意思,对不?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:558 K. {" X+ U  |. ~
我在移民板块发的帖子没人回复,您老哥在江湖上混了这么多年,应该知道这些事情,所以特在您的地界儿发问 ...
+ c( ?6 A! e0 K6 ]- t
还真没遇到过,惭愧,4 T' i  n) U+ P1 E# Z0 O: C

$ z9 v2 s. N+ ^* {私下觉得 按时出庭首先,至于认不认罪可以在庭上陈述,如果不认,法官会另行开庭,届时会有更多的控方论证,同时也会要求你或你的委托人给出答辩/ o1 h2 L5 P: ^6 e  w/ M1 e3 B9 @

& Q( D8 Z+ K/ W  m5 k如果只是交通告票建议不用费时间了
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
0 B2 N7 L: V$ n: W% G# Z红是啥意思,这个问题太专业了,不好回答,传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧,后来一些旁门将辣椒红也 ...

/ r: J9 @/ F* r% C2 ~( p加糖炒也算红烧吧
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
& E5 Y% K! Q) k加糖炒也算红烧吧
* T' K; A% a% K2 l/ O% g
炒糖色当然是红烧,其实老抽里的红就是糖色,蛮在行的嘛
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