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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
+ P" w5 \7 b7 N包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。4 x: P, t0 y, X- N( V& p
这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？/ L- e  {6 s0 F3 `$ R
- T2 e# t* v+ x/ E
你是咋做的？
+ @- y3 Z( V6 w3 l9 O; g5 W0 h# A, w. m' g8 {9 v
能不能给俺们叨咕叨咕？) X  {" s, [. g. \: S

, F0 |5 f, m7 X/ ^) X1 D- d% P怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！
! ^% m" }! t" _3 \% w
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09
% h9 B; z$ H0 a0 G7 u) p+ D和面用手还是机器啊？

, y5 g1 u! m; D+ g( j手工。3 Q4 f# {. z& A  K' c
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29( r  q& [' a; c# T* r
这包子可真讨人喜欢？
- Q. u) W+ V4 \3 a, I$ W) O& U7 G. s
你是咋做的？
* G* t) U( J3 ]+ ^* y
5 }' p: l8 J8 r* [
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
2 m1 g8 z9 p5 X% ]+ G5 z和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44
- g+ `- P/ F, ?* }: m1 I好漂亮的麻脸小姑娘！

; `' o0 n, N; Y3 q" _( @" q为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。
8 ]) q/ U8 J! w) G! W! g5 H: O现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42, ?- O+ R! p8 b+ k
值得显摆～

! T$ c# Z& k  h, h" ?4 R吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
大型搬家
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10* N- J, b: h7 }6 h) t0 w
手工。7 F7 _& |/ }: k
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。

* g8 p9 _# Q) I* L可以问sunshine_39怎么用面包机和面。. m5 k5 r; R" r7 Y: }
很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:508 P! _6 l  b/ `8 i- g9 [
蒸过馒头，失败，馒头变石头
, J! V/ s+ W* |8 R1 G
有时间来我家，我们一起做。
& k0 l7 Q& l! n! X面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

9 t" ?  r/ j3 c3 H( v& i0 F5 h
9 \) l! H: J! j& ~& i
0 J7 G% v/ ~$ y% z& g$ H, c  M
5 G; P9 e; |# e, X7 j9 y8 h( b一看就知道是熟练工呵，好手艺！
3 i1 o& W2 a+ f3 H9 q+ u) k我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
& L+ e* ^, L# M) s- h DSC02294.JPG 1 F. Z1 g' v2 _) C- Q4 @1 e2 A1 y

. N5 h) F& Y3 }& i DSC02297.JPG . B2 [, u* `9 c# N8 ^* ~+ e! i6 `! C

/ S* j1 O. _  p# Q0 y3 b/ R
; w3 v  G/ L  q9 E% o. \/ T/ a: `" A6 ^+ Z9 b8 J' y' o

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 1 反对 0 鲜花(46) 鸡蛋(0)

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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33! v% {8 i' @* ]' B( W' `' g! i  ~
一看就知道是熟练工呵，好手艺！' {' J0 ^4 d3 ~$ a' O" G, @
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

& z; {) a- h; A( H, D0 Y+ e& s2 t4 J. ~好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33# u9 ?& P8 C/ W, [
一看就知道是熟练工呵，好手艺！8 r8 D- ]* f2 K/ O: b
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
- P" B, l( {3 B5 c
这是您做的包子吗？
1 w) L% N$ M, `. Z# M8 Y; J- e我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
+ C- x( |6 P* n, L怎么能做到像你这样的不塌顶呢？* g, G& i, a* O& c3 v; V2 D
8 T. S5 S8 h* k2 \2 ]1 o* Y
2 O8 `6 n8 b$ _6 j
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
; Z9 L& V- y  ]& F这是您做的包子吗？
6 Q+ K0 p/ E' x% {1 G/ R我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
4 l0 f. z6 V2 n6 d$ M7 C怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
: u/ J: ]; L) M4 x" j: R# P
你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。6 ~5 K. l8 L" \( M& g! @
当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
+ f. M& y1 _2 r. y3 j- c. v这是您做的包子吗？+ G* a" w- N. a9 N0 K# p$ ~$ V
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
- v  Z1 U- q4 A: Q5 o怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
6 O& L, j/ z+ N1 P' o* J+ R" f3 W
我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
# f, v9 v% o6 a3 n这是您做的包子吗？2 ^- v2 ~  U5 s' A5 f& N8 D
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
8 c: l- W6 H, X: ~: m  X怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
) l) V3 J/ F& Y" L0 M& d# T* Z
加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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