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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...+ T1 P% G. r! Q, m8 D1 }" Y! }2 N
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
5 ]1 f" L8 @% K2 p. _& ?之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
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6 |) D/ L+ ?+ R( n9 K' q) v( ^材料 & Q- x( d, n2 x8 }
/ [3 I% I- R9 }9 [0 X& m( @1. 蛋5個 " L8 a6 R: O' L8 `+ f3 c: i
2. 白細砂糖170公克
4 H* R7 I9 Y& I; j/ a# l3. 鹽4公克
5 ?9 }6 L% n x4 E8 G* p7 T4 i+ w4. 蜂蜜80公克(液態) % C; e S6 T# A
5. 低筋麵粉160公克
6 L& w; F9 Q% u( {6 y6 ~- `6. 牛奶50公克
7 A, b/ M* V7 D/ M: s/ l* h5 r7. 沙拉油20公克
/ M7 i% i) R& u D
4 C# V; @$ d" W; i8 c. p5 F3 a& v作法 # o3 b: N" c' ~) e: w5 Z: `, `
2 d0 H- M8 v, l5 N% B2 ~0 O1 q6 X6 n
A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
' }! O a+ T8 ^9 |" SB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( i+ Y. ]: m( J6 Y# {, h4 A* tC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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