原料：小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒0 Y( C1 x# J6 Y9 e: X
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做法： / \- d& I# \2 A+ H( I# J) p. R2 J+ e; u+ y
1、鸡斩小件，去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后，清水冲洗干净；$ E, {: Z' L* b- m5 }6 n
5 X. }9 S: G6 A" r2、将鸡肉冷水入锅，烧开后，冷水冲去浮沫，再次冷水入锅，开小火； $ V7 X3 N6 |! E5 ?0 d4 L; N7 F* C) b- i* x( M4 @
3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水，充分搅化开；4 _ a! M K9 a7 }; l& `' F3 e
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4、辣白菜剪成小块加大葱节；1 ?1 P* R2 U$ Y' ^- U
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5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里； * h7 `+ L( L* ` h9 q% D6 d - t; f8 {6 |5 S3 N# X3 O' J/ I6、开小火煮，30分钟后，鸡肉全熟，放入青葱和青椒碎，即可。6 Y5 [8 j( [. r
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发表于 2014-8-23 12:31
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发表于 2014-10-6 19:40
