电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
  V- T9 Z7 `4 S　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
  o) C5 k3 O& t" r　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
. |. w7 ~- w- |　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
- O% f2 d7 v2 S/ O　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7 [" F! e! |8 t$ J$ E& A- t5 X　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
& q5 `  g4 Q2 a6 f8 ^: ~; r: ]# T　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
( k6 Z' l( g8 t　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
6 x: o2 R  H7 y  s  {　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~