电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
  x" s/ U9 r# g7 q, L- e' E　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
8 M7 V0 e0 T) H+ Y　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
& k! ^* P/ ~* _/ D% C　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
' L, h. P7 G: t$ O1 P  x# y9 r　　4、捞出沥干水分。
+ ]  P8 o, o4 B  p5 m- }! g　　5、牛肉片放入电饭锅中。
1 v' ?: b1 Y) p　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
% |/ r/ A8 b% z2 B0 w2 D　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
" F2 Z5 }1 o, V, N$ S$ \2 u　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
2 j# O% W5 i% T　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~