电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
: F5 U; u5 T& L7 }3 E　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
, n9 R7 ?  h% N6 b. A. z　　2、冷水入锅，大火烧开。
3 b- D, Q+ h4 d% j' @/ ?2 \9 f　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
5 G# k( j7 I2 K& J1 U7 S　　5、牛肉片放入电饭锅中。
2 X3 K/ ?  E3 Y% b/ D- n: r　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
- s4 G/ s1 h% |$ d4 U+ O+ t　　7、倒入啤酒，没过肉片。
: |) E* F) [9 {/ K8 H　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
/ d: h/ D9 o/ C/ m$ `: o* @　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
3 q- O( A& d9 ], K$ i) F7 B　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
3 `* x$ i9 M5 W7 ]" t/ j　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
) L+ P6 _: g2 n9 K0 Y, V8 [　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~