电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
. m; s4 Z% r' n( W　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
8 P; B( [, |& ~0 P5 q　　2、冷水入锅，大火烧开。
+ q. j- B  t& m! }3 ?% V# h2 T　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
3 L" d+ \% v- N　　7、倒入啤酒，没过肉片。
1 P4 f0 ~& m% r; w: s0 t% i　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
) e; D* E( D( L6 s6 j9 M/ ^0 Z0 y　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
* T/ N: F" P' B' h! [　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
' e; K/ b  j' ^　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
8 @0 h! F( c8 l　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~