电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
! C3 P/ U* l6 K% Z3 q　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
0 e. |; G+ Z$ w# C/ U　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
& L+ h# \( V% N$ y8 {8 R. y9 u: u, E$ p　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
0 e( _! r/ A8 T8 R4 g. f* Q/ z　　4、捞出沥干水分。
* E& r/ G. F" I3 w　　5、牛肉片放入电饭锅中。
9 \- Z& Y. R/ R* c4 u6 _　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
* s; Q5 {  G9 ^; U& V　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
, `# |: c8 L0 ~7 Q7 F: K( V, d　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
( ~2 N# q6 A+ R1 {　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
' F+ T) G" @  U0 O, E% e　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
2 C( U" q, j4 s　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~