海带结炖排骨

爱城阳光

         
; \" R6 D$ N/ _# M9 r' y+ _原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

; w9 h# x) ?" O# ~　　做法：

/ j" Y$ [4 q3 D: r6 m2 q8 d  m* l　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

) c: y% y0 q6 G5 U( \　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

9 ]; o0 P% I" ]+ H　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
$ t! @& U9 G/ K; o0 @" J
& Y. {5 y: a% Y/ }$ y　　4.萝卜切成小块。

$ v% E, ?* C1 ^9 R& V; o% t7 S　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!